Dagasszuk be a leveles tésztát és hajtogassuk bele a Mimetic 32 RSPO SG prémium zsiradékot szimpla-dupla hajtással. Ha végeztünk, a tésztát tegyük hűtőbe egy éjszakára pihenni. Másnap hajtsunk rá még egyszer egy szimpla-dupla hajtást. Nyújtsuk ki a tésztát 1,5 mm vastagságúra és vágjunk 5x10 cm-es darabokat. Két lemez között 210°C-on 18-20 perc alatt süssük készre.
Forraljuk fel a tej 2/3 részét a cukor felével. A maradék tejben keverjük el a Cremanília pudingport és adjuk a forrásban lévő tejhez. Forraljuk addig, amíg sima, egynemű krémet nem kapunk. Végül a főzött pudingot verjük fel az Italmax habalappal.
