Dagasszuk be a leveles tésztát és hajtogassuk bele a Mimetic 32 RSPO SG prémium zsiradékot szimpla-dupla hajtással. Ha végeztünk, a tésztát tegyük hűtőbe egy éjszakára pihenni. Másnap hajtsunk rá még egyszer egy szimpla-dupla hajtást. Nyújtsuk ki a tésztát 1,5 mm vastagságúra és vágjunk tetszőleges darabokat. Két lemez között 210°C-on 18-20 perc alatt süssük készre. Készítsük el a vanília fagylaltot. A kihűlt leveles lapokat rétegezzük fagylalttal és a pisztácia töltelékkel, és a tetejét szórjuk meg pisztácia darabokkal.
