Dagasszunk tésztát az összetevőkből a zsiradékon kívül 3 perc lassú, majd 3 perc gyors fokozaton. Ügyeljünk arra, hogy a tészta hőmérséklete 16°C legyen. Ezután a tésztába hajtogassuk bele a Mimetic 32 RSPO SG prémium zsiradékot szimpla, dupla hajtással. A tésztát tegyük be a hűtőbe 10 percre pihenni. Pihentetés után a tésztát nyújtsuk 54 cm széles és 2,4 mm vastagságúra és vágjunk hosszába 3x18 cm-es csíkokat, melyeket 2,5 cm-es eltolással tegyünk egymásra, majd tekerjükfel. Végül vágjunk 65 g-os tekercseket belőle és helyezzük sütőformába. A formába kelesszük 60 percig 32°C-on. Ezután süssük készre 200-190°C-on 21 perc alatt.
Készítsük el az összetevőkből a tölteléket és töltsük meg vele a kihűlt terméket.
