Dagasszunk tésztát az összetevőkből 3 perc lassú, majd 8-10 perc gyors fokozaton. Törekedjünk arra, hogy a tészta hőmérséklete a dagasztást követően 28-29°C legyen. A tésztát pihentessük 3-4 órát olajozott ládában. Pihentetés után lisztes felületen nyújtsuk ki a tésztát, szórjuk meg a felületi magkeverékkel, majd vágjuk vékony csíkokra és csavarjuk fel. Kelesszük 30 percig 32°C-on. Végül süssük 200°C-os sütőben 20-23 percig.
