Dagasszunk tésztát az összetevőkből 6 perc lassú, majd 8 perc gyors fokozaton.
Tészta hőmérséklet:
26°C
Érési idő:
Egy enyhén olívaolajjal kikent műanyag tálban, szobahőmérsékleten 3 órán át pihentetjük.
Pihentetés:
30 perc, +5°C hűtő
Előkészítés:
Helyezzük a tésztát lisztezett munkalapra, majd osszuk csíkokra tetszés szerint. Nyújtsuk ki a tésztadarabokat a lisztes felületen, ügyelve arra, hogy mindkét oldalukat liszt borítsa, végül tegyük őket egy sütőtálcára.
Kelesztés:
30 perc szobahőmérsékleten.
Sütés előtti művelet:
Fordítsuk meg és kissé nyújtsunk a tésztadarabok hosszán.
Sütés:
230°C 30–35 perc. Az utolsó 8–10 perc nyitott levegőszabályzó mellett.
Sütiket használunk annak érdekében, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújhassa a weboldalunk, hogy azonosíthassuk az ismételt látogatásokat és a felhasználói preferenciákat, valamint mérhessük és elemezhessük az oldal forgalmát. Ha többet szeretne megtudni a sütikről - beleértve azok letiltásának módját - tekintse meg a süti szabályzatunkat. Az "Elfogadom a sütibeállításokat" gombra kattintva hozzájárul az összes süti használatához.
