Dagasszunk tésztát az összetevőkből 3 perc lassú, majd 5 perc gyors fokozaton. Törekedjünk arra, hogy a tészta hőmérséklete a dagasztást követően 28°C legyen. A tészta feladási súlya 100 g legyen. Pihentessük a tésztát 20 percig, majd ezt kövesse a hosszformázás. A tésztát kenjük le a Sunset Glaze CL felületi fénnyel, majd szórjuk meg a Dekormix Penta felületi magkeverékkel, végül ejtsünk a felületén egy hosszanti vágást. Kelesszük 40-45 percig 32°C-on. Végül süssük 210°C-os sütőben 12-15 percig.
