Valódi csokoládé

A csokoládé az elsőszámú alapanyag és íz, amit a pékségekben, cukrászatokban rendkívül széleskörben alkalmaznak. 
A Puratosnál büszkék vagyunk arra, hogy a legkiemelkedőbb minőségű összetevőket használjuk, ez különösen igaz a különleges gonddal válogatott kakaóbabokra és a valódi csokoládéink 100%-os kakaaóvaj tartalmára. A versenytársakkal összehasonlítva a Puratos termékek  az állandó minőség és íz kategóriáiban verhetetlenek. Az ízek az adott régió egyedi igényeihez is igazodnak. 

Mi teszi igazán egyedivé a Puratos valódi csokoládét?

A Puratos reagált fogyasztók azon igényére, hogy igazán különleges ízélményben legyen részük. Ennek eléréséhez egy mobil kóstolólabort állítottunk fel, hogy elemezzük több tízezer résztvevő ízlését. A végső eredmények birtokában ezen ízek szolgálták az alapjait azoknak a csokoládéknak, amiket elkészítettünk, válaszolva a nemzetközi és regionális ízlelés-szintű elvárásokra. Rugalmasan felhasználható termékek, köszönhetően a gazdag és árnyalt ízvilágáguknak és lágy textúrájának, ami a különleges igényekhez is alkalmazkdik.

Alkosson kreatívan a Puratos Valódi Csokoládéval!

A Puratos innovatív megoldásokat kínál, és igazi csokoládék széles választékát kínálja a pékek, cukrászok és csokoládészektor képviselői számára egyaránt. Csokoládéink különböző méretűek és tömegűek, vannak folyékonyak, szilárdabbak. Dekorációként is kiválóan alkalmazhatók. Az azonnal felhasználható párizsi krémet töltelékként alkalmazhatjuk. A valódi csokoládéval tökéletes a sütemények, torták vagy kekszek bevonásához. Bármi legyen is az igény, és bármennyire magasak az elvárások, biztos lehet benne, hogy a Puratos Valódi Csokoládé a válasz minden kérdésre.

Products
Belcolade White X605J Malt Fehér CT
Belga fehér csokoládé hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrel, 27% kakaó szárazanyag tartalommal, Cacao-Trace változatban
Classic Narancs CL
Narancs gyümölcskészítmény krémek, masszák, töltelékek, fagylaltok, tészták, pudingok, zselék ízesítésére
Cremanília vaníliás ízű pudingpor
Vaníliás ízű pudingpor főzött pudingok és krémek készítéséhez
Easy Viva
Sütőipari keverék érett kovásszal készült termékek készítéséhez
Harmony Classic Natúr Zselé
Koncentrált natúr zselé semleges ízzel, amely védi és megőrzi a friss gyümölcsök megjelenését. A kívánt viszkozitástól függően vízzel hígítható.
Acti Egg Reduction 15%
Cukrászati segédanyag tojás részleges helyettesítésére.
Carat Cover Classic Dark
Étbevonó pasztilla formában
Chantypak
Cukrozott, folyékony cukrász habalap, stabil habtartással
Montamix
Enyhén édes ízű, folyékony cukrász habalap általános felhasználásra
ARGENTA PASTRY XTU NEUTRA
Margarin leveles tészták készítéséhez
Softgrain Sprouted Rye CL magvak
Rozskovásszal főzött és átitatott, csíráztatott, fermentált teljes rozsszemek egyedi, édes ízzel.
Tigris Basic
Sütőipari adalékanyag zsemlefélék és finompékáruk készítésére
Belcolade Dark E740J Ét CT
Belga étcsokoládé 70% kakaó szárazanyag tartalommal, Cacao-Trace változatban
Belcolade White X605G Fehér CT
Fehér csokoládé 29% kakaó szárazanyag tartalommal, Cacao-Trace változatban
Belcolade Dark Grains K10 Ét Szemcse CT
Fenntartható, süthető, valódi belga étcsokoládé szemcse, amely különféle késztermékekhez használható, mint például muffinokhoz és süteményekhez.
Softgrain 5 CL
Kovászlében főzött magkeverék
Italmax
Folyékony cukrász habalap
Belcolade Milk O3X5G Tej
Tejcsokoládé 35% kakaó szárazanyag tartalommal. Elérhető kiszerelések Cacao-Trace változatban.
Mimetic 32 RSPO SG növényi alapú, prémium zsiradék (rúd/tömb)
100%-ban növényi alapú, prémium zsiradék, amely lehetővé teszi a magas minőségű késztermékek megalkotását.
Deli Orange RSPO SG
Üzemkész, azonnal felhasználható, krémes narancsos töltelék
Coldfil Vanilla RSPO SG
Vaníliás ízű üzemkész krém, sütő és cukrászipari felhasználásra
Cotto belga choco plant-based csokoládés töltelékalap
Növényi alapú csokoládés töltelékalap valódi belga csokoládéval.
Emipan
Sütőipari adalékanyag kenyerek készítéséhez
Ariba Tropic
Finomított pálma-étolaj tészták dúsítására, töltelékek készítésére, kakaómasszák és bevonók hígítására, fánkok sütésére
Stabily
Lékötőanyag gyümölcs- és túrótöltelék készítéséhez
Dekormix Penta Felületi Magkeverék
Felületi magkeverék kenyerekhez és egyéb termékekhez
Belcolade Háncs Fehér
Belga Fehér csokoládé háncs, 23% kakaó szárazanyag tartalommal
O-tentic Mediterraneo
Tradicionális olasz eljárás szerint készített kovászkészítmény
ALOHA-D SOFT RSPO SG (EP2)
100% növényi margarin sütő-, cukrász- és édesipari tészták dúsítására
Dolce Vita krémpor
Vaníliás ízű krémpor, hideg úton készített krémekhez és pudingokhoz.
Soft'r Alpaga CL sütőszer
Sütőszer a puhaság és frissesség megőrzésére, növelésére (6-14 nap közötti eltarthatóság biztosítása).
Cotto Vanilla Notio
Süthető vaníliás ízű krémpor csiga, tekercs, és darázsfészek töltésére
Carat Decorcrem Dark Krémes étbevonó
Krémes étbevonó, amely ragyogó és vonzó megjelenést, valamint szeletelés után tökéletes, érintetlen felületet eredményez. Ideális frissen elkészült alkalmazások bevonására.
Aloha-L Neutra
Margarin leveles tészták készítéséhez, mely aroma-, színezék- és tartósítószer-mentes
ARGENTA PASTRY XTU NEUTRA RSPO SG
Margarin leveles tészták készítéséhez
Pizzasauce Instant Premium RSPO SG
Keverék pizzaszósz készítéséhez, intenzív paradicsomos ízzel, zöldfűszerekkel
Emisauer Spezial
Sütőipari adalékanyag kenyerek készítéséhez
Deli Cheesecake Sajttorta Töltelék Alap
Nincs többé szükség hosszas sütési időre; kényelmes és megbízható megoldásunk autentikus, New York-i stílusú sajttorta ízt biztosít garantált eredményekkel.
Easy Kelt keverék kelt termékekhez
Keverék vaníliás ízű kelt termékek készítéséhez, mellyel hosszantartó frissesség és puha, könnyed textúra érhető el.
Tejberizses töltelék
Tejberizs töltelék alap sütő- és cukrászipari felhasználásra, mely 30% előfőzött, szárított rizst tartalmaz.
Tegral Ringo RSPO SG
Keverék, kevert fánkok készítéséhez
Carat Supercrem Pistachio 7,5% Pisztáciás Töltelék
Pisztáciás töltelék sütő- és cukrászipari termékekhez.
Tigris White sütőszer
Sütőszer kenyerek és zsemlefélék készítéséhez
Easy Roggen sütőipari keverék
Sütőipari keverék rozskenyerek készítéséhez
Sapore Oracolo Tempo
Stabilizált folyékony rozskovász
ARGENTA PASTRY XTU NEUTRA CAP RSPO MB
Margarin leveles tészták készítéséhez
Topfil Erdei Áfonya 60%
Erdei áfonyaszemeket tartalmazó gyümölcstöltelék leveles tészták és egyéb sütő- és cukrászipari termékek készítésére
Aristo Decor
100% növényi margarin nagy habosodást és folyadék felvételt igénylő krémek készítéséhez
Puravita Körndlmischung CL sütőipari keverék
Magvakat és gabonapelyhet tartalmazó sütőipari keverék, malátás ízvilágú termékek készítéséhez.
Dekormix Trio Felületi Magkeverék
Felületi magkeverék kenyerekhez és egyéb termékekhez
ARGENTA PASTRY XTU NEUTRA CAP RSPO SG
Margarin leveles tészták készítéséhez
Puravita Profit keverék magas fehérje- és rosttartalommal
Keverék termékek készítéséhez magas fehérje- és rosttartalommal.
Spraylix
Vízmentes leragadást gátló spray sütőformák és sütőlemezek kezelésére
Sapore Traviata Kovász
Inaktív rozskovász, amely magában hordozza a kovász szeretett gyümölcsösségét, mindezt kiegészítve pirított és malátás jegyekkel.
Belcolade White Amber Fehér CT
Karamellás ízű fehér csokoládé, 30% kakaó szárazanyag tartalommal, Cacao-Trace változatban
Cremyco
Vaníliás ízű sütő- és cukrászipari krémpor hideg úton készített krémekhez, pudingokhoz
Easy Kalvan vaníliás ízű keverék
Keverék vaníliás ízű kalács és kalács jellegű termékek készítéséhez, mely hosszantartó frissességet és foszlós textúrát bizosít.
Classic Eper CL
Eper gyümölcskészítmény krémek, masszák, töltelékek, fagylaltok, tészták, pudingok, zselék ízesítésére
Easy Potato
Keverék burgonyás sütőipari termékek készítéséhez
Miroir Karamell
Karamell ízű tükörzselé termékek fényezésére, bevonására
ARGENTA PASTRY XTU NEUTRA RSPO MB
Margarin leveles tészták készítéséhez
Topfil Málna 60%
Málna gyümölcstöltelék leveles tészták és egyéb süto- és cukrászipari termékek készítésére
Whippak
Folyékony, enyhén édes ízű cukrász habalap, krémesebb állaggal
Derby Brotto
Sütőipari adalékanyag kenyerek készítéséhez
Creme Belga Choco csokoládés krémtöltelék-alap
Csokoládés krémtöltelék-alap valódi belga csokoládéval.
Carat Coverlux Dark kakaós étbevonó
Sokoldalú, szilárd étbevonó kiváló ízzel és olvadási tulajdonságokkal; használható cukrász-, sütő-és csokoládéipari alkalmazásokhoz.
Deli Caramel RSPO SG
Valódi Karamell töltelék
Easy Gallego
Sütőipari keverék spanyol kovászkészítménnyel készült termékek készítéséhez
Cremanília Plus
Vaníliás ízű pudingpor főzött pudingok és krémek készítéséhez, még teltebb ízzel
Cremfil Classic Vanilla RSPO SG
Vanília ízű üzemkész krém, sütő- és cukrászipari felhasználásra
Argenta General Soft
Margarin általános felhasználásra, mellyel lágyabb textúra érhető el
Belcolade Dark C501J Ét CT
Étcsokoládé 55% kakaó szárazanyag tartalommal. Elérhető kiszerelések Cacao-Trace változatban.
BELCOLADE DARK C501F ÉT
Belga étcsokoládé, 56% kakaó szárazanyag tartalommal
Classic Karamell CL
Karamell ízű készítmény krémek, masszák, töltelékek, fagylaltok, tészták, pudingok, zselék ízesítésére
Easy Omlós
Omlós tésztájú sütemények - mint például a zserbó, pozsonyi kifli - készítéséhez ideális keverék. Tökéletes alapanyag a bejgli tésztájához.
Diarom Fánkaroma
Aroma fánkok készítéséhez, ajánlott a Fánkkoncentrátumok kiegészítőjeként
Miroir Glassage Neutre
Natúr tükörzselé termékek fényezésére, bevonására
Dolce Dió 50%
Alapkeverék darált dióval és pirított diótörettel, töltelékek készítéséhez, 50%-os diótartalommal.
Easy Croissant TT CL keverék leveles termékek készítéséhez
Tej- és tojásport tartalmazó keverék leveles termékek készítéséhez
Miroir Natúr
Natúr tükörzselé termékek fényezésére, bevonására
Carat Nuxel Pistachio 15% RSPO SG Pisztáciás Töltelék
Pisztáciás töltelék sütő- és cukrászipari termékekhez.
Dolce Lyra krémpor
Krémpor hideg úton készített kémekhez, pudingokhoz
Ambiante Topping
Édes ízű, színezhető díszítő habalap
ARGENTA PASTRY XTU NEUTRA RSPO SG (EP2)
Margarin leveles tészták készítéséhez
O-Tentic Origin
Élő, por állagú, búza- és rozskovász alapú sütőipari összetevő hosszúérésű kovásszal készült termékekhez
Deli Quark RSPO SG
Krémtúró alap süthető túrótöltelékek készítésére
Praliné Noisette 50%
Mogyorópaszta, 50%-os mogyorótartalommal krémek, tészták, töltelékek ízesítéséhez.
Derby Direkt
Savfokbeállítóval kombinált sütőipari adalékanyag kenyerek készítéséhez
Dolce Nero
Krémpor hideg úton készített kakaós töltelékek készítésére
Silk Cremfil Vanilla RSPO SG
Vanília ízű üzemkész krém, sütő- és cukrászipari felhasználásra
Cuisipak
Mártás alap konyhai felhasználásra
Easy Potato Yellow
Keverék burgonyás sütőipari termékek készítéséhez
Aloha-D Soft RSPO MB
Margarin tészták dúsítására, mellyel lágyabb textúra érhető el
Joker
Sütőipari adalékanyag kenyerek készítéséhez
Belcolade Háncs Ét
Étcsokoládé háncs, 44% kakaó szárazanyag tartalommal
Directbake sütőszer
Sütőszer a savfok növeléséhez
Classic Citrom CL
Citrom gyümölcskészítmény krémek, masszák, töltelékek, fagylaltok, tészták, pudingok, zselék ízesítésére
Easy Kimo Croissant
Keverék fagyasztott sütőipari termékek készítéséhez
Cremfil Classic Cocoa RSPO SG kakaós ízű üzemkész krém
Üzemkész, sütésre, gépi töltéshez és fagyasztásra alkalmas, növényi alapú kakaós ízű krémtöltelék, amely szobahőmérsékleten tárolva hosszú eltarthatósággal bír (minimum 1 hét). Ideális péksütemények és cukrászati termékek számára.
Carat Coverlux White fehér bevonó
Sokoldalú, szilárd fehér bevonó kiváló ízzel és olvadási tulajdonságokkal; használható cukrász-, sütő-és csokoládéipari alkalmazásokhoz.
Pronto
Habosító, emulgeáló paszta piskóták, tortalapok, roládok készítéséhez
Békebeli Kifli Keverék
Keverék péksütemények készítéséhez
Topfil Feketeribizli 60%
Feketeribizlit tartalmazó gyümölcstöltelék leveles tészták és egyéb sütő- és cukrászipari termékek készítésére
Sunset Glaze CL Tojás-, és Tejmentes felületi fény
A Sunset Glaze CL, egy növényi alapú felületi fény a tojás helyettesítésére, mely ragyogó felületet és színt biztosít a késztermékeknek, összhangban a fogyasztói trendekkel.
Belcolade Dark C501J Malt Ét CT
Cacao-Trace étcsokoládé hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrel, 55% kakaó szárazanyag tartalommal
Dolce Mák 50%
Alapkeverékek hőkezelt mákkal, töltelékek készítéséhez, enyhén citromos ízzel.
Fánkkoncentrátum Prémium 20%
Keverék prémium minőségű fánkok készítéséhez
Cremfil Classic Toffee RSPO SG
Toffee ízű üzemkész krém, sütő- és cukrászipari felhasználásra
Puravita Integrale sütőipari keverék
Sütőipari keverék teljes kiőrlésű lisztből készült sütőipari termékek készítésére
Mimetic 32 RSPO SG növényi alapú, prémium zsiradék (lap)
100%-ban növényi alapú, prémium zsiradék, amely lehetővé teszi a magas minőségű késztermékek megalkotását.
Classic Sárgabarack CL
Sárgabarack gyümölcskészítmény krémek, masszák, töltelékek, fagylaltok, tészták, pudingok, zselék ízesítésére
Cotto Choco
Csokoládés töltelék alap
Easy Croissant CL növényi alapú keverék
Növényi alapú keverék leveles termékekhez. Tökéletes megoldás az átláthatóbb és természetesebb összetevőlistával rendelkező késztermékek elkészítéséhez.
Tigris Roll
Sütőipari adalékanyag kenyerek és zsemlefélék készítéséhez
Easy Siebenfelder
Keverék magvas kenyerek és péksütemények készítéséhez
Belcolade Milk O3X5J Malt Tej CT
Cacao-Trace tejcsokoládé hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrel, 33% kakaó szárazanyag tartalommal.
Quick Step Croissant CL
Sütőipari adalékanyag fagyasztott sütőipari termékek készítéséhez
Békebeli tészta keverék
Keverék péksütemények készítéséhez
Festipak
Folyékony cukrász habalap hozzáadott cukor nélkül
Belcolade Dark Ebony CT
Kakaómassza 96% kakaó szárazanyag tartalommal, Cacao-Trace változatban
Aloha-D Soft
Margarin tészták dúsítására, mellyel lágyabb textúra érhető el
Easy Queso
Keverék sajtos ízű sütőipari termékek készítéséhe
Tigris Blue sütőszer
Komplex sütőszer normál, fagyasztott és késleltetett technológiákhoz
Choco Cakemix Supersoft alapkeverék
Alapkeverék csokitorta készítéséhez
Joker Forte sütőszer
Sütőszer kenyerek és zsemlefélék készítéséhez, rövid kelesztési technológiákhoz
Topfil Sárgabarack 60%
Sárgabarackot tartalmazó gyümölcstöltelék leveles tészták és egyéb sütő- és cukrászipari termékek készítésére
Easy Lux
Keverék élesztő nélküli, illetve sós leveles termékek készítéséhez
Carat Decorcrem White
Üzemkész fehér krémbevonó torták, sütemények, bevonására, díszítésére
Tegral Brownie RSPO SG
Sütő- és cukrászipari keverék, brownie készítéséhez, RSPO SG tanúsított
Aloha-D
Margarin tészták dúsítására
Topfil Mangó 50% gyümölcstöltelék
Mangó darabokat tartalmazó gyümölcstöltelék leveles tészták és egyéb sütő- és cukrászipari termékek készítésére
Miroir Choco
Csokoládé ízű tükörzselé termékek fényezésére, bevonására
Topfil Meggy 50%
Meggy darabokat tartalmazó gyümölcstöltelék leveles tészták és egyéb sütő- és cukrászipari termékek készítéséhez
Aloha-L
Margarin leveles tészták készítéséhez
Aristo Croissant
Margarin élesztős leveles tészták készítéséhez, mely karakteresen vajas ízt ad
Tegral Red Velvet
Sütő- és cukrászipari keverék, kevert omlós piskóták készítéséhez
Dolce Kakaó
Krémpor hideg úton készített kakaós töltelékek készítésére
Rogamalt
Feltárt rozsmalátaliszt
Easy Twist keverék csavart kenyérfélékhez
Keverék csavart kenyérfélék készítéséhez
NEW Dolce mák 40%
Alapkeverék, mákos töltelék készítéséhez, 40% máktartalommal
Tojásos Fánkkoncentrátum
Tojást tartalmazó keverék fánkok készítéséhez
O-Tentic Durum CL durumbúza kovász
Élő, por állagú, durumbúza kovász alapú sütőipari összetevő mediterrán típusú kovászolt termékekhez
Argenta Cream
100% növényi margarin krémek készítéséhez
Kovatic
Tésztasavanyító, rozskovásszal
Silk Cremfil Cocoa RSPO SG
Kakaós ízű krémtöltelék sütőipari és cukrászati felhasználásra. Sütés- és fagyasztásálló.
Tigris Orange
Sütőipari adalékanyag zsemlefélék és finompékáruk készítésére
Cakemix Supersoft alapkeverék
Alapkeverék kevert omlós sütemények készítéséhez
Cremfil Classic Salty Caramel
Tejalapú sós-karamell ízű üzemkész töltelék, alkalmas cukrászati és édesipari felhasználásra. Süthető és fagyasztható.
View all Real Chocolate products

Csokoládé Központ

A két helyen működő Csokoládé Centrumunkban a Puratos szakemberek a csokoládégyártás legújabb trendjeit kutatják, miközben új koncepciókat, termékeket, folyamatokat és technológiákat fejlesztenek partnereink részére

Bővebben

Tájékozódjon összes szolgáltatásunkról!

Cacao Trace

A Cacao-Trace az egyetlen fenntartható kakaóbeszerzési program, amely újraértelmezi a csokoládé minőségét.

Bővebben

Tájékozódjon kötelezettségeinkről!