Valódi csokoládé

A csokoládé az elsőszámú alapanyag és íz, amit a pékségekben, cukrászatokban rendkívül széleskörben alkalmaznak. 
A Puratosnál büszkék vagyunk arra, hogy a legkiemelkedőbb minőségű összetevőket használjuk, ez különösen igaz a különleges gonddal válogatott kakaóbabokra és a valódi csokoládéink 100%-os kakaaóvaj tartalmára. A versenytársakkal összehasonlítva a Puratos termékek  az állandó minőség és íz kategóriáiban verhetetlenek. Az ízek az adott régió egyedi igényeihez is igazodnak. 

Mi teszi igazán egyedivé a Puratos valódi csokoládét?

A Puratos reagált fogyasztók azon igényére, hogy igazán különleges ízélményben legyen részük. Ennek eléréséhez egy mobil kóstolólabort állítottunk fel, hogy elemezzük több tízezer résztvevő ízlését. A végső eredmények birtokában ezen ízek szolgálták az alapjait azoknak a csokoládéknak, amiket elkészítettünk, válaszolva a nemzetközi és regionális ízlelés-szintű elvárásokra. Rugalmasan felhasználható termékek, köszönhetően a gazdag és árnyalt ízvilágáguknak és lágy textúrájának, ami a különleges igényekhez is alkalmazkdik.

Alkosson kreatívan a Puratos Valódi Csokoládéval!

A Puratos innovatív megoldásokat kínál, és igazi csokoládék széles választékát kínálja a pékek, cukrászok és csokoládészektor képviselői számára egyaránt. Csokoládéink különböző méretűek és tömegűek, vannak folyékonyak, szilárdabbak. Dekorációként is kiválóan alkalmazhatók. Az azonnal felhasználható párizsi krémet töltelékként alkalmazhatjuk. A valódi csokoládéval tökéletes a sütemények, torták vagy kekszek bevonásához. Bármi legyen is az igény, és bármennyire magasak az elvárások, biztos lehet benne, hogy a Puratos Valódi Csokoládé a válasz minden kérdésre.

Products
O-Tentic Origin
Élő, por állagú, búza- és rozskovász alapú sütőipari összetevő hosszúérésű kovásszal készült termékekhez
Belcolade Dark C501J Ét CT
Étcsokoládé 55% kakaó szárazanyag tartalommal. Elérhető kiszerelések Cacao-Trace változatban.
Coldfil Vanilla RSPO SG
Vaníliás ízű üzemkész krém, sütő és cukrászipari felhasználásra
Dolce Vita krémpor
Vaníliás ízű krémpor, hideg úton készített krémekhez és pudingokhoz.
Easy Kelt keverék kelt termékekhez
Keverék vaníliás ízű kelt termékek készítéséhez, mellyel hosszantartó frissesség és puha, könnyed textúra érhető el.
Tigris White sütőszer
Sütőszer kenyerek és zsemlefélék készítéséhez
Easy Roggen sütőipari keverék
Sütőipari keverék rozskenyerek készítéséhez
Topfil Erdei Áfonya 60%
Erdei áfonyaszemeket tartalmazó gyümölcstöltelék leveles tészták és egyéb sütő- és cukrászipari termékek készítésére
Puravita Körndlmischung CL sütőipari keverék
Magvakat és gabonapelyhet tartalmazó sütőipari keverék, malátás ízvilágú termékek készítéséhez.
Topfil Málna 60%
Málna gyümölcstöltelék leveles tészták és egyéb süto- és cukrászipari termékek készítésére
Cremfil Classic Vanilla RSPO SG
Vanília ízű üzemkész krém, sütő- és cukrászipari felhasználásra
Dolce Lyra krémpor
Krémpor hideg úton készített kémekhez, pudingokhoz
Deli Quark RSPO SG
Krémtúró alap süthető túrótöltelékek készítésére
Silk Cremfil Vanilla RSPO SG
Vanília ízű üzemkész krém, sütő- és cukrászipari felhasználásra
Cremfil Classic Cocoa RSPO SG kakaós ízű üzemkész krém
Üzemkész, sütésre, gépi töltéshez és fagyasztásra alkalmas, növényi alapú kakaós ízű krémtöltelék, amely szobahőmérsékleten tárolva hosszú eltarthatósággal bír (minimum 1 hét). Ideális péksütemények és cukrászati termékek számára.
Cremfil Classic Toffee RSPO SG
Toffee ízű üzemkész krém, sütő- és cukrászipari felhasználásra
Puravita Integrale sütőipari keverék
Sütőipari keverék teljes kiőrlésű lisztből készült sütőipari termékek készítésére
Quick Step Croissant CL
Sütőipari adalékanyag fagyasztott sütőipari termékek készítéséhez
Tigris Blue sütőszer
Komplex sütőszer normál, fagyasztott és késleltetett technológiákhoz
Joker Forte sütőszer
Sütőszer kenyerek és zsemlefélék készítéséhez, rövid kelesztési technológiákhoz
Topfil Sárgabarack 60%
Sárgabarackot tartalmazó gyümölcstöltelék leveles tészták és egyéb sütő- és cukrászipari termékek készítésére
Cremfil Classic Salty Caramel FL
Tejalapú sós-karamell ízű üzemkész töltelék, alkalmas cukrászati és édesipari felhasználásra. Süthető és fagyasztható.
Easy Twist keverék csavart kenyérfélékhez
Keverék csavart kenyérfélék készítéséhez
Deli Orange RSPO SG
Üzemkész, azonnal felhasználható, krémes narancsos töltelék
Ariba Tropic
Finomított pálma-étolaj tészták dúsítására, töltelékek készítésére, kakaómasszák és bevonók hígítására, fánkok sütésére
Belcolade Háncs Fehér
Belga Fehér csokoládé háncs, 23% kakaó szárazanyag tartalommal
Carat Decorcrem Dark Krémes étbevonó
Krémes étbevonó, amely ragyogó és vonzó megjelenést, valamint szeletelés után tökéletes, érintetlen felületet eredményez. Ideális frissen elkészült alkalmazások bevonására.
Aloha-L Neutra
Margarin leveles tészták készítéséhez, mely aroma-, színezék- és tartósítószer-mentes
Emisauer Spezial
Sütőipari adalékanyag kenyerek készítéséhez
Sapore Oracolo Tempo
Stabilizált folyékony rozskovász
Spraylix
Vízmentes leragadást gátló spray sütőformák és sütőlemezek kezelésére
Carat Coverlux Dark kakaós étbevonó
Sokoldalú, szilárd étbevonó kiváló ízzel és olvadási tulajdonságokkal; használható cukrász-, sütő-és csokoládéipari alkalmazásokhoz.
Cremanília Plus
Vaníliás ízű pudingpor főzött pudingok és krémek készítéséhez, még teltebb ízzel
Praliné Noisette 50%
Mogyorópaszta, 50%-os mogyorótartalommal krémek, tészták, töltelékek ízesítéséhez.
Easy Potato Yellow
Keverék burgonyás sütőipari termékek készítéséhez
Belcolade Háncs Ét
Étcsokoládé háncs, 44% kakaó szárazanyag tartalommal
Carat Coverlux White fehér bevonó
Sokoldalú, szilárd fehér bevonó kiváló ízzel és olvadási tulajdonságokkal; használható cukrász-, sütő-és csokoládéipari alkalmazásokhoz.
Pronto
Habosító, emulgeáló paszta piskóták, tortalapok, roládok készítéséhez
Tigris Roll
Sütőipari adalékanyag kenyerek és zsemlefélék készítéséhez
Békebeli tészta keverék
Keverék péksütemények készítéséhez
Cotto Choco
Csokoládés töltelék alap
Cremanília vaníliás ízű pudingpor
Vaníliás ízű pudingpor főzött pudingok és krémek készítéséhez
Easy Viva
Sütőipari keverék érett kovásszal készült termékek készítéséhez
Acti Egg Reduction 15%
Cukrászati segédanyag tojás részleges helyettesítésére.
Montamix
Enyhén édes ízű, folyékony cukrász habalap általános felhasználásra
Belcolade Milk O3X5G Tej
Tejcsokoládé 35% kakaó szárazanyag tartalommal. Elérhető kiszerelések Cacao-Trace változatban.
Sapore Traviata Kovász
Inaktív rozskovász, amely magában hordozza a kovász szeretett gyümölcsösségét, mindezt kiegészítve pirított és malátás jegyekkel.
Easy Kalvan vaníliás ízű keverék
Keverék vaníliás ízű kalács és kalács jellegű termékek készítéséhez, mely hosszantartó frissességet és foszlós textúrát bizosít.
Easy Gallego
Sütőipari keverék spanyol kovászkészítménnyel készült termékek készítéséhez
Derby Direkt
Savfokbeállítóval kombinált sütőipari adalékanyag kenyerek készítéséhez
Fánkkoncentrátum Prémium 20%
Keverék prémium minőségű fánkok készítéséhez
Classic Sárgabarack CL
Sárgabarack gyümölcskészítmény krémek, masszák, töltelékek, fagylaltok, tészták, pudingok, zselék ízesítésére
Easy Siebenfelder
Keverék magvas kenyerek és péksütemények készítéséhez
Easy Lux
Keverék élesztő nélküli, illetve sós leveles termékek készítéséhez
Miroir Choco
Csokoládé ízű tükörzselé termékek fényezésére, bevonására
Tegral Red Velvet
Sütő- és cukrászipari keverék, kevert omlós piskóták készítéséhez
Tigris Orange
Sütőipari adalékanyag zsemlefélék és finompékáruk készítésére
Carat Cover Classic Dark
Étbevonó pasztilla formában
Classic Narancs CL
Narancs gyümölcskészítmény krémek, masszák, töltelékek, fagylaltok, tészták, pudingok, zselék ízesítésére
Belcolade Dark Grains K10 Ét Szemcse CT
Fenntartható, süthető, valódi belga étcsokoládé szemcse, amely különféle késztermékekhez használható, mint például muffinokhoz és süteményekhez.
Italmax
Folyékony cukrász habalap
Emipan
Sütőipari adalékanyag kenyerek készítéséhez
Cotto Vanilla Notio
Süthető vaníliás ízű krémpor csiga, tekercs, és darázsfészek töltésére
Belcolade White Amber Fehér CT
Karamellás ízű fehér csokoládé, 30% kakaó szárazanyag tartalommal, Cacao-Trace változatban
Cremyco
Vaníliás ízű sütő- és cukrászipari krémpor hideg úton készített krémekhez, pudingokhoz
Classic Eper CL
Eper gyümölcskészítmény krémek, masszák, töltelékek, fagylaltok, tészták, pudingok, zselék ízesítésére
Classic Karamell CL
Karamell ízű készítmény krémek, masszák, töltelékek, fagylaltok, tészták, pudingok, zselék ízesítésére
Diarom Fánkaroma
Aroma fánkok készítéséhez, ajánlott a Fánkkoncentrátumok kiegészítőjeként
Joker
Sütőipari adalékanyag kenyerek készítéséhez
Classic Citrom CL
Citrom gyümölcskészítmény krémek, masszák, töltelékek, fagylaltok, tészták, pudingok, zselék ízesítésére
Easy Kimo Croissant
Keverék fagyasztott sütőipari termékek készítéséhez
Easy Queso
Keverék sajtos ízű sütőipari termékek készítéséhe
Rogamalt
Feltárt rozsmalátaliszt
NEW Dolce mák 40%
Alapkeverék, mákos töltelék készítéséhez, 40% máktartalommal
Silk Cremfil Cocoa RSPO SG
Kakaós ízű krémtöltelék sütőipari és cukrászati felhasználásra. Sütés- és fagyasztásálló.
Belcolade White X605G Fehér CT
Fehér csokoládé 29% kakaó szárazanyag tartalommal, Cacao-Trace változatban
Pizzasauce Instant Premium RSPO SG
Keverék pizzaszósz készítéséhez, intenzív paradicsomos ízzel, zöldfűszerekkel
Tegral Ringo RSPO SG
Keverék, kevert fánkok készítéséhez
Deli Caramel RSPO SG
Valódi Karamell töltelék
Choco Cakemix Supersoft PF SR
Csokoládéport tartalmazó, sütő- és cukrászipari keverék, kakaós ízű omlós piskóta készítéséhez
Topfil Mangó 50% gyümölcstöltelék
Mangó darabokat tartalmazó gyümölcstöltelék leveles tészták és egyéb sütő- és cukrászipari termékek készítésére
Topfil Meggy 50%
Meggy darabokat tartalmazó gyümölcstöltelék leveles tészták és egyéb sütő- és cukrászipari termékek készítéséhez
Topfil Feketeribizli 60%
Feketeribizlit tartalmazó gyümölcstöltelék leveles tészták és egyéb sütő- és cukrászipari termékek készítésére
Softgrain Sprouted Rye CL magvak
Rozskovásszal főzött és átitatott, csíráztatott, fermentált teljes rozsszemek egyedi, édes ízzel.
Mimetic 32 RSPO SG növényi alapú, prémium zsiradék (rúd/tömb)
100%-ban növényi alapú, prémium zsiradék, amely lehetővé teszi a magas minőségű késztermékek megalkotását.
O-tentic Mediterraneo
Tradicionális olasz eljárás szerint készített kovászkészítmény
Soft'r Alpaga CL sütőszer
Sütőszer a puhaság és frissesség megőrzésére, növelésére (6-14 nap közötti eltarthatóság biztosítása).
Dekormix Trio Felületi Magkeverék
Felületi magkeverék kenyerekhez és egyéb termékekhez
Mimetic 32 RSPO SG növényi alapú, prémium zsiradék (lap)
100%-ban növényi alapú, prémium zsiradék, amely lehetővé teszi a magas minőségű késztermékek megalkotását.
Easy Croissant CL növényi alapú keverék
Növényi alapú keverék leveles termékekhez. Tökéletes megoldás az átláthatóbb és természetesebb összetevőlistával rendelkező késztermékek elkészítéséhez.
Belcolade Dark Ebony CT
Kakaómassza 96% kakaó szárazanyag tartalommal, Cacao-Trace változatban
Tojásos Fánkkoncentrátum
Tojást tartalmazó keverék fánkok készítéséhez
Argenta Cream
100% növényi margarin krémek készítéséhez
Dekormix Penta Felületi Magkeverék
Felületi magkeverék kenyerekhez és egyéb termékekhez
Chantypak
Cukrozott, folyékony cukrász habalap, stabil habtartással
ARGENTA PASTRY XTU NEUTRA
Margarin leveles tészták készítéséhez
ALOHA-D SOFT RSPO SG (EP2)
100% növényi margarin sütő-, cukrász- és édesipari tészták dúsítására
ARGENTA PASTRY XTU NEUTRA CAP RSPO MB
Margarin leveles tészták készítéséhez
ARGENTA PASTRY XTU NEUTRA CAP RSPO SG
Margarin leveles tészták készítéséhez
Easy Potato
Keverék burgonyás sütőipari termékek készítéséhez
ARGENTA PASTRY XTU NEUTRA RSPO MB
Margarin leveles tészták készítéséhez
Miroir Glassage Neutre
Natúr tükörzselé termékek fényezésére, bevonására
ARGENTA PASTRY XTU NEUTRA RSPO SG (EP2)
Margarin leveles tészták készítéséhez
Sunset Glaze CL Tojás-, és Tejmentes felületi fény
A Sunset Glaze CL, egy növényi alapú felületi fény a tojás helyettesítésére, mely ragyogó felületet és színt biztosít a késztermékeknek, összhangban a fogyasztói trendekkel.
ARGENTA PASTRY XTU NEUTRA RSPO SG
Margarin leveles tészták készítéséhez
Belcolade White X605J Malt Fehér CT
Belga fehér csokoládé hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrel, 27% kakaó szárazanyag tartalommal, Cacao-Trace változatban
Belcolade Dark E740J Ét CT
Belga étcsokoládé 70% kakaó szárazanyag tartalommal, Cacao-Trace változatban
Aristo Decor
100% növényi margarin nagy habosodást és folyadék felvételt igénylő krémek készítéséhez
Argenta General Soft
Margarin általános felhasználásra, mellyel lágyabb textúra érhető el
Belcolade Milk O3X5J Malt Tej CT
Cacao-Trace tejcsokoládé hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrel, 33% kakaó szárazanyag tartalommal.
Kovatic
Tésztasavanyító, rozskovásszal
Deli Cheesecake Sajttorta Töltelék Alap
Nincs többé szükség hosszas sütési időre; kényelmes és megbízható megoldásunk autentikus, New York-i stílusú sajttorta ízt biztosít garantált eredményekkel.
Cotto belga choco plant-based csokoládés töltelékalap
Növényi alapú csokoládés töltelékalap valódi belga csokoládéval.
Carat Supercrem Pistachio 7,5% Pisztáciás Töltelék
Pisztáciás töltelék sütő- és cukrászipari termékekhez.
Puravita Profit keverék magas fehérje- és rosttartalommal
Keverék termékek készítéséhez magas fehérje- és rosttartalommal.
Easy Croissant TT CL keverék leveles termékek készítéséhez
Tej- és tojásport tartalmazó keverék leveles termékek készítéséhez
Carat Nuxel Pistachio 15% RSPO SG Pisztáciás Töltelék
Pisztáciás töltelék sütő- és cukrászipari termékekhez.
Creme Belga Choco csokoládés krémtöltelék-alap
Csokoládés krémtöltelék-alap valódi belga csokoládéval.
Carat Decorcrem White
Üzemkész fehér krémbevonó torták, sütemények, bevonására, díszítésére
Harmony Classic Natúr Zselé
Koncentrált natúr zselé semleges ízzel, amely védi és megőrzi a friss gyümölcsök megjelenését. A kívánt viszkozitástól függően vízzel hígítható.
Tigris Basic
Sütőipari adalékanyag zsemlefélék és finompékáruk készítésére
Stabily
Lékötőanyag gyümölcs- és túrótöltelék készítéséhez
Miroir Karamell
Karamell ízű tükörzselé termékek fényezésére, bevonására
Dolce Dió 50%
Alapkeverék darált dióval és pirított diótörettel, töltelékek készítéséhez, 50%-os diótartalommal.
Miroir Natúr
Natúr tükörzselé termékek fényezésére, bevonására
Ambiante Topping
Édes ízű, színezhető díszítő habalap
Cuisipak
Mártás alap konyhai felhasználásra
Aloha-D Soft RSPO MB
Margarin tészták dúsítására, mellyel lágyabb textúra érhető el
Békebeli Kifli Keverék
Keverék péksütemények készítéséhez
Dolce Mák 50%
Alapkeverékek hőkezelt mákkal, töltelékek készítéséhez, enyhén citromos ízzel.
Florex
Alap, grillázs jellegű termékek készítéséhez
Festipak
Folyékony cukrász habalap hozzáadott cukor nélkül
Aloha-D
Margarin tészták dúsítására
Tegral Brownie RSPO SG
Sütő- és cukrászipari keverék, brownie készítéséhez, RSPO SG tanúsított
Softgrain 5 CL
Kovászlében főzött magkeverék
Tejberizses töltelék
Tejberizs töltelék alap sütő- és cukrászipari felhasználásra, mely 30% előfőzött, szárított rizst tartalmaz.
Derby Brotto
Sütőipari adalékanyag kenyerek készítéséhez
BELCOLADE DARK C501F ÉT
Belga étcsokoládé, 56% kakaó szárazanyag tartalommal
Dolce Nero
Krémpor hideg úton készített kakaós töltelékek készítésére
Dolce Kakaó
Krémpor hideg úton készített kakaós töltelékek készítésére
Aristo Croissant
Margarin élesztős leveles tészták készítéséhez, mely karakteresen vajas ízt ad
Whippak
Folyékony, enyhén édes ízű cukrász habalap, krémesebb állaggal
O-Tentic Durum CL durumbúza kovász
Élő, por állagú, durumbúza kovász alapú sütőipari összetevő mediterrán típusú kovászolt termékekhez
Aloha-L
Margarin leveles tészták készítéséhez
Belcolade Dark C501J Malt Ét CT
Cacao-Trace étcsokoládé hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrel, 55% kakaó szárazanyag tartalommal
Aloha-D Soft
Margarin tészták dúsítására, mellyel lágyabb textúra érhető el
Easy Croissant
Keverék, élesztős és élesztő nélküli édes leveles termékek készítéséhez
View all Real Chocolate products

Csokoládé Központ

A két helyen működő Csokoládé Centrumunkban a Puratos szakemberek a csokoládégyártás legújabb trendjeit kutatják, miközben új koncepciókat, termékeket, folyamatokat és technológiákat fejlesztenek partnereink részére

Bővebben

Tájékozódjon összes szolgáltatásunkról!

Cacao Trace

A Cacao-Trace az egyetlen fenntartható kakaóbeszerzési program, amely újraértelmezi a csokoládé minőségét.

Bővebben

Tájékozódjon kötelezettségeinkről!