Innováció ösztönzése a K+F kiválóságon keresztül
A Puratosnál az innováció áll minden tevékenységünk középpontjában. Ez a DNS-ünkbe van ágyazva, és arra törekszik, hogy jobbító élelmiszer-innovációt biztosítsunk. Hisszük, hogy az innováció révén előrevihetjük a bolygót azáltal, hogy olyan élelmiszer-megoldásokat hozunk létre, amelyek világszerte elősegítik az emberek egészségét és jólétét.
Küldetésünk az, hogy segítsünk a pékeknek, a patistáknak és a csokoládésoknak a siker elérésében azáltal, hogy közösen készítünk olyan késztermékeket, amelyek nemcsak ízletesek, hanem fenntarthatóak, táplálóak is, és összhangban vannak azzal, amit a fogyasztók világszerte keresnek.
Ezért fektetünk jelentős összegeket a kutatás-fejlesztésbe. A K+F iránti erős elkötelezettségünk lehetővé teszi számunkra, hogy új határokat fedezzünk fel, úttörő termékeket fejlesszünk ki, és folyamatosan támogassuk ügyfeleinket a legjobb minőségű pékáruk, sütemények és csokoládék elkészítésében.
1311 K+F élelmiszeripari tudós és műszaki tanácsadó
Az árbevétel 2,1%-a befektetés a kutatás-fejlesztésbe
85 K+F laboratórium és 120 innovációs központ világszerte
Innováció ma és holnap
K+F-ünket a fogyasztói meglátások és az ügyféligények vezérlik, amelyeket a pékség, a péksütemény és a csokoládé gazdag hagyományai, valamint a tudomány és a technológia fejlődő trendjei ihlettek. Ennek a megértésnek a középpontjában a Taste Tomorrow, a folyamatosan működő globális fogyasztói felmérésünk áll, amely nyomon követi a változó szokásokat és elvárásokat. Az új termékek validálásához a Sensobus-t is használjuk – a mobil szenzoros laboratóriumunkat, amely közvetlenül hozzánk juttatja a fogyasztói visszajelzéseket.
Upstream kutatás és úttörő innováció
A fogyasztói és vásárlói meglátásokat az upstream kutatásokkal kombináljuk, felismerve, hogy az emberek gyakran csak akkor fedezik fel, amit szeretnének, ha megtapasztalják. Csapataink azt vizsgálják, hogy az összetevők, a csomagolás és a feldolgozás hogyan befolyásolják a textúrát, az ízt és az eltarthatóságot, miközben felfedezik az élelmiszeripart átformáló új technológiákat.
A nyílt innovációnak köszönhetően az Upstream Research csapatunk egyetemekkel, kutatóközpontokkal, beszállítókkal és start-upokkal működik együtt, hogy megelőzze a változást. A pékségben, Patisserie-ben és csokoládéban való vezető szerepre vonatkozó erős ambíciónknak köszönhetően befektetünk a megfelelő gondolkodásmódba, adatképességbe és generatív AI-ba, hogy elősegítsük a prediktív modellezést, a zavaró termékeket és a jobb ügyfélmegoldásokat.
