Por állagú szárított rozskovász
- Nem kell elkészíteni a rozskenyérhez szükséges savanyúkovászt
- E-számoktól és adalékanyagoktól mentes
- Megszűnik a kovászkészítés bonyolultsága, csökkennek az üzemi működési költségek
%20Label.png/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.400.400.png)
fermentált rozsliszt
- Energia: 1330 kJ (315 kcal)
- Összes zsír: 1,7 g
- Telített zsírsavak (SAFA): 0,3 g
- Összes szénhidrát: 40,6 g
- Cukrok: 0 g
- Összes rost: 25 g
- Összes fehérje: 9,6 g
- Só: < 0,3 g
Az adatok 100 g termékre vonatkoznak!
1-2% búzalisztre vagy 4-6% rozslisztre számolva, melyet dagasztáskor tegyünk a csészébe.
