Fermentált lisztet tartalmazó zsiradék sütő- és cukrászipari termékek készítéséhez.
- Széleskörő felhasználhatóság
növényi olajok (pálma, napraforgó), víz, emulgeálószer (napraforgólecitin, zsírsavak mono- és digliceridjei), jódozott só (0,65%), aroma, antioxidáns (tokoferolban gazdag kivonat, aszkorbil-palmitát), tartósítószer (kálium-szorbát), étkezési sav (citromsav), színezék (karotinok), fermentált búzaliszt
- Energia: 2983 kJ (726 kcal)
- Összes zsír: 80,6 g
- Telített zsírsavak (SAFA): 41,7 g
- Összes szénhidrát: < 0.5 g
- Cukrok: 0 g
- Összes rost: 0 g
- Összes fehérje: 0 g
- Só: 0,7 g
Az adatok 100 g termékre vonatkoznak!
A zsiradékot az előírt recept és technológia szerint használja fel.
