Sütőipari adalékanyag zsemlefélék és finompékáruk készítésére
- Kényelem a felhasználás során
- Megszűnteti az alul és túldagasztást
- Növeli a liszt vízfelvevő képességét
- Segít a sikérváz kialakulásában
- A tészta gázvisszatartó képességét növeli
- A tészta kelesztési tűrőképességét látványosan növeli
- A készterméknek aranybarna jól cserepesedő ropogós héjat biztosít
- A termék a vetés során megőrzi térfogatát
Búzaliszt, csomósodást gátló anyag (kalcium-karbonát), emulgeálószer (zsír-savak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav észterei), lisztkezelő szer (aszkorbinsav), enzimek (búza)
Tápérték
- Energia: 1241 kJ (298 kcal)
- Összes zsír: 11,1 g
- Telített zsírsavak (SAFA): 10,7 g
- Összes szénhidrát: 35,8 g
- Cukrok: 0,2 g
- Összes rost: 2,1 g
- Összes fehérje: 5,7 g
- Só: < 0,1 g
Az adatok 100 g termékre vonatkoznak!
0,5% lisztre számolva, melyet dagasztáskor tegyünk a csészébe.
