Üzemkész fehér krémbevonó torták, sütemények, bevonására, díszítésére
- Vonzó kinézetű késztermék
- Kényelem a felhasználás során
- Hidegen töltelékként is használható.
Finomított és teljesen hidrogénezett növényi olajok és zsírok (napraforgó, pálma, pálmamag, cukor, sovány tejpor, emulgeálószer (lecitin), aromák
Tápérték
- Energia: 2560 kJ (612 kcal)
- Összes zsír: 44 g
- Telített zsírsavak (SAFA): 8,8 g
- Összes szénhidrát: 46 g
- Cukrok: 35 g
- Összes rost: 0 g
- Összes fehérje: 7 g
- Só: < 0,1 g
Az adatok 100 g termékre vonatkoznak!
A krémet nem kell temperálni. Felhasználás előtt melegítsük fel a fehér bevonót 45-48°C-ra, keverjük homogénné, majd 35-38°C-on dolgozzunk vele. A hőmérséklet változtatásával befolyásolhatjuk a bevonat vastagságát.
