Üzemkész kakaós krémbevonó torták, sütemények, bevonására, díszítésére
Teljesen finomított és teljesen hidrogénezett növényi olajok és zsírok (napraforgó, pálma, pálmamag), cukor, zsírszegény kakaópor, mogyorópaszta, emulgeálószer (lecitin), aroma
Az adatok 100 g termékre vonatkoznak!
A krémet nem kell temperálni. Felhasználás előtt melegítsük fel a kakaós étbevonót 45-50°C-ra, keverjük homogénné, majd 35-38°C-on dolgozzunk vele. A hőmérséklet változtatásával befolyásolhatjuk a bevonat vastagságát.