Dagasszunk tésztát az összetevőkből kb. 2 perc lassú és 6 perc gyors fokozaton. Törekedjünk arra, hogy a tészta hőmérséklete a dagasztást követően 30°C legyen. A tésztaérés 10 perc, ezután rakjuk a tésztát Spraylix leragadásgátlóval kifújt kuglófformába, majd kelesszük 60 percig 33°C-on. Süssük meg 180°C-os sütőben. A kisült, kihűlt kuglóf tetejét egyenesre levágjuk. A Deli Caramel töltelékkel formába rétegezzük, dermesztjük. Végül Carat Decorcrem étbevonóval bevonjuk és tört pörkölt mogyoróval díszítjük.
