Adalékanyag sütőipari termékek készítéséhez
- Kényelem a felhasználás során
- Megszűnteti az alul és túldagasztást
- Növeli a liszt vízfelvevő képességét
- Segít a sikérváz kialakulásában
- A tészta gázvisszatartó képességét növeli
- Az érlelési idők meghosszabbíthatók
- A tészta ellenáll a gépi feldolgozás roncsoló hatásának
- A tészta kelesztési tűrőképessége látványosan nő
- A termék a vetés során megőrzi térfogatát
- A készterméknek aranybarna jól cserepesedő ropogós héjat biztosít
- Segít a termékre jellemző íz és illat kialakulásában
- Biztosítja a késztermékek optimális térfogatát
Búzaliszt, dextróz, lisztkezelő szer (aszkorbinsav), enzimek (amiláz, lipáz, xilanáz) (búza)
Tápérték
- Energia: 1431 kJ (337 kcal)
- Összes zsír: 0,9 g
- Telített zsírsavak (SAFA): 0,5 g
- Összes szénhidrát: 68,9 g
- Cukrok: 7,0 g
- Összes rost: 3,6 g
- Összes fehérje: 9,8 g
- Só: < 0,1 g
Az adatok 100 g termékre vonatkoznak!
0,5% lisztre számolva, melyet dagasztáskor tegyünk a csészébe.
További kérdése van? Mi örömmel segítünk.
Kapcsolat