Chantypak (habalap)

Folyékony cukrász habalap, stabil habtartással (cukrozott)

  • Vonzó kinézetű késztermék
  • Vanília íz
Felhasználás

Cukrász- és vendéglátó-ipari felhasználásra készült a friss tejszín helyettesítőjeként öntetek, krémek, habok, „mousse”-ok készítéséhez és a tejszín stabilizálására használható.

Felverés esetén hűtsük le a Festipak-ot 5-8°C-ra a felhasználás előtt legalább 12 órával, majd verjük fel a habot, amíg el nem érjük a kívánt térfogatot. A folyékony cukrász habalap tejszínnel keverhető. Felverhető! A felvert hab fagyasztható. Savas, ecetes közegre érzékeny!

Összetevők

Víz, teljes mértékben hidrogénezett növényi olaj (pálmamag), cukor, tejfehérje, stabilizátor (szorbitszörp, (hidroxi-propil)-cellulóz, nátrium-alginát), emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav észterei, szójalecitin), só, aroma, színezék (növényi karotinok)

Tárolás

Tiszta, szellőztethető, száraz, hűvös (2-20°C), hőingadozástól mentes, napfénytől védett helyen. A megbontott csomagolást használat után zárja le, felhasználásig tárolja hűtve (5-8°C), és 3 napon belül használja fel! Eredeti, bontatlan csomagolásban, az előírt tárolási feltételek betartása esetén, a termék minőség-megőrzési ideje az előállítás időpontjától számított legfeljebb 9 hónap.

Csomagolás

12 x 1 literes aszeptikus Tetra Brik doboz gyűjtőkartonban

Raklap

72 gyűjtőkarton / raklap (864 liter)

Előnyök a vásárló számára
  • Könnyű felhasználás és tárolás
  • Hosszú eltarthatósági idő
  • Felvert habtérfogat: 350%
  • Friss tejszín stabilizálására is használható
Előnyök a fogyasztó számára
  • A különleges vaníliaíz minden süteményhez ajánlott
  • Friss és könnyű
Tápérték
  • Energia: 1169 kJ (283 kcal)
  • Összes zsír: 25,4 g
  • Telített zsírsavak (SAFA): 24,5 g
  • Összes szénhidrát: 13,6 g
  • Cukrok: 11,9 g
  • Összes rost: 0,3 g
  • Összes fehérje: 0,6 g
  • Só: 0,2 g

Az adatok 100 g termékre vonatkoznak!

Még több kapcsolódó termék

Duopak (habalap)

Tejszínt tartalmazó folyékony cukrász habalap (cukrozott)

Harmony Ready Briant (zselé)

Sárgabarack ízű zselé gyümölcsök bevonására, finompékáruk és cukrásztermékek díszítésére

Festipak (habalap)

Folyékony cukrász és vendéglátóipari habalap (hozzáadott cukor nélkül)

Kapcsolat

Kérdéseivel bizalommal forduljon hozzánk!

Bővebben

Cukrászipari Szaktudás Központ

Jelenleg tizenegy országban működnek a cukrászipar számára a technológiai fejlesztés és folyamatok optimalizálására felszerelt tesztüzemeink

Bővebben