A Carat Coverlux Dark egy sokoldalú étbevonó, amely a tökéletes íz mellett magas minőségű összetevőkből készül. Kiváló roppanósságot és ragyogó megjelenést biztosít. Nem szükséges temperálni; olvasztás után azonnal alkalmazható!
- Tökéletes íz és olvadási tulajdonságok, kiváló roppanóssággal és ragyogó megjelenéssel
- Nem szükséges temperálni; olvasztás után azonnal alkalmazható!
- Sokoldalúan használható, ugyanazokra az alkalmazásokra, mint a valódi csokoládé
cukor, teljes mértékben hidrogénezett növényi zsír (pálmamag), zsírszegény kakaópor, emulgeálószer (lecitin), természetes aroma
Tápérték
- Energia: 2334 kJ (560 kcal)
- Összes zsír: 36,5 g
- Telített zsírsavak (SAFA): 35,2 g
- Összes szénhidrát: 51,8 g
- Cukrok: 50,1 g
- Összes rost: 5,1 g
- Összes fehérje: 3,3 g
- Só: ≤ 0,1 g
Az adatok 100 g termékre vonatkoznak!
Felhasználás előtt melegítsük fel az étbevonót 50-55°C-ra, keverjük homogénné és 40-45°C-on használjuk. A hőmérséklet változtatásával tudunk elérni vékonyabb vagy vastagabb rétegeket a készterméken. Gyors hűtéssel (~5°C) fényes felületet érhetünk el.
