Valódi csokoládé töltelékek

A töltelék gazdagítja az ízélményt

Ügyfeleink nap mint nap ezerféle édességet készítenek, fánkot, croissant-ot, brownie-t, csokoládé tortát, muffinokat, makaronokat, pralinét... A termékek végső ízét nagyban befolyásolja a felhasznált töltelék. Ez hatással van a termék textúrájára, karakterére és eltarthatóságára is. Az összetevők, az íz és a textúra, a fogyasztói preferenciák és a termelési követelmények számbavétele révén olyan töltelékeket kreáltunk, amelyek értékesebbé teszik édességeit. Előnyük, hogy új ízekkel és receptekkel örvendeztetik meg a mai igényes fogyasztókat.

Chocolate nut based filling
Chocolate cocoa nut based filling

Tölteléket minden süteménybe!

Akár szeretné megőrizni a sütemények roppanós jellegét, akár kakaós vagy mogyorós ízzel szeretné gazdagítani, vagy jó minőségű, sütésálló töltelékre van szüksége a Puratos széles töltelék-választékot kínál, amelyek tökéletesen megfelelnek a legigényesebb követelményeknek is. A Belcolade Cryst-o-fil, amely 50% -os valódi belga csokoládéból készült, segíthet a csokoládékkészítőknek abban, hogy feljavítsák  krémkészítményeik ízét és szerkezetét. A Carat kakaó és mogyoróalapú töltelékei különösen a fagyasztott technológiákhoz alkalmazhatók, vagy a hosszú eltartósági idővel rendelkező szárított termékekhez. A Carat töltelékeket az adott országban gyártják, tehát bármikor megvásárolhatók. Ez garanciát jelent arra nézvést, hogy az összetétel íze és minősége megfeleljen a helyi igényeknek.  Azáltal, hogy közel vagyunk ügyfeleinkhez, ötleteket meríthetünk a sokféle étkezési kultúra sajátosságaiból.

Valódi csokoládé töltelékek

Termékek

Belcolade Dark C501J (étcsokoládé)

Valódi belga csokoládé, Töltelékek

Étcsokoládé 55% kakaó szárazanyag tartalommal

Belcolade Dark Ecuador 71 (étcsokoládé)

Valódi belga csokoládé, Töltelékek

Valódi belga Belcolade csokoládé 71% kakaó szárazanyag tartalommal

Carat Decocream Dark

Zselék és bevonatok, Bevonók, Töltelékek

Üzemkész kakaós krémbevonó torták, sütemények, bevonására, díszítésére

Carat Coverlux Dark

Bevonók

Kakaós étbevonó

Belcolade Dark Ebony (étcsokoládé)

Valódi belga csokoládé

Kakaómassza 96% kakaó szárazanyag tartalommal

Praline Noisette 50%

Ízesítő anyagok, Mogyorópraliné, Töltelékek

Mogyorópaszta

Carat Cover Dark

Zselék és bevonatok, Bevonók

Kakaós étbevonó

Carat Coverlux White

Zselék és bevonatok, Bevonók

Fehér bevonó

Belcolade Choco Rúd 300

Valódi belga csokoládé, Töltelékek

Süthető, rúd alakú csokoládé, 44% kakaó szárazanyag tartalommal

Belcolade Dark E740J (étcsokoládé)

Valódi belga csokoládé, Töltelékek

Étcsokoládé 70% kakaó szárazanyag tartalommal

Belcolade Dark Peru 64 (étcsokoládé)

Valódi belga csokoládé, Töltelékek

Valódi belga Belcolade csokoládé 64% kakaó szárazanyag tartalommal

Carat Decocream White

Zselék és bevonatok, Bevonók, Töltelékek

Üzemkész fehér krémbevonó torták, sütemények, bevonására, díszítésére

Belcolade Milk Caramel CAR/J (tejcsokoládé intenzív karemella ízzel)

Valódi belga csokoládé, Töltelékek

Tejcsokoládé intenzív karemella ízzel 34,5% kakaó szárazanyag tartalommal

Belcolade Dark Vietnam 73 (étcsokoládé)

Valódi belga csokoládé, Töltelékek

Valódi belga Belcolade csokoládé 73% kakaó szárazanyag tartalommal

Belcolade Milk O3X5G (tejcsokoládé)

Valódi belga csokoládé, Töltelékek

Tejcsokoládé 35% kakaó szárazanyag tartalommal

Belcolade Milk Venezuela 43 (tejcsokoládé)

Valódi belga csokoládé, Töltelékek

Valódi belga Belcolade csokoládé 43% kakaó szárazanyag tartalommal

Belcolade Háncs (étcsokoládé)

Valódi belga csokoládé, Zselék és bevonatok

Étcsokoládé háncs, 44% kakaó szárazanyag tartalommal

Belcolade Kakaópor 22-24

Valódi belga csokoládé, Ízesítő anyagok, Töltelékek

Prémium kategóriájú holland kakaópor

Belcolade Háncs (fehér csokoládé)

Valódi belga csokoládé, Zselék és bevonatok

Fehér csokoládé háncs, 23% kakaó szárazanyag tartalommal

Belcolade White X605G (fehér csokoládé)

Valódi belga csokoládé, Töltelékek

Fehér csokoládé 29% kakaó szárazanyag tartalommal

Belcolade Kakaóvaj

Valódi belga csokoládé

100% kakaóvaj

Belcolade Dark Malt C501J (étcsokoládé)

Valódi belga csokoládé, Töltelékek

Étcsokoládé hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrel, 55% kakaó szárazanyag tartalommal

Belcolade Dark Szemcse K10 (étcsokoládé)

Valódi belga csokoládé, Töltelékek

Süthető étcsokoládé szemcse, 50% kakaó szárazanyag tartalommal

Belcolade Milk Malt O3X5G (tejcsokoládé)

Valódi belga csokoládé, Töltelékek

Tejcsokoládé 33% kakaó szárazanyag tartalommal, hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrel

Belcolade Dark Uganda 80 (étcsokoládé)

Valódi belga csokoládé, Töltelékek

Valódi belga Belcolade csokoládé 80% kakaó szárazanyag tartalommal

Belcolade White Malt X605G (fehér csokoládé)

Valódi belga csokoládé, Töltelékek

Fehér csokoládé 27% kakaó szárazanyag tartalommal, hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrel

Csokoládé Központ

A két helyen működő Csokoládé Centrumunkban a Puratos szakemberek a csokoládégyártás legújabb trendjeit kutatják, miközben új koncepciókat, termékeket, folyamatokat és technológiákat fejlesztenek partnereink részére

Bővebben

Tájékozódjon összes szolgáltatásunkról!

Cacao Trace

A Cacao-Trace egy program, amely közvetlenül a mezőgazdasági termelőkkel való együttműködésen alapul, a fenntartható, hosszú távú kakaótermelés biztosítása érdekében

Bővebben

Tájékozódjon kötelezettségeinkről!