Margarinok és zsírok

A zsiradék az összes sütőipari és cukrászdai recept kulcsfontosságú összetevője. A rétegesség elérése minden leveles és vajas tészta alapja,  javítja a tészta állagát és és jobban szeletelhető a kenyér is. Ezenkívül a sütemények mennyiségét és textúráját, valamint a termékek eltarthatóságát növeli. Hozzájárul a bevonó krémek tömörségének lazításában is. 

Mik az előnyei a Puratos margarin vagy zsír használatának?

A sütőipari és cukrászipari megoldások szakértőjeként zsiradék-alapú termékeinket az egész világon kivételesen magas színvonalon készítjük el. Megfelelnek a kézműves szakemberek igényeinek, és egyedi ipari igényekhez is igazíthatók.

Zsiradékalapú termékpalettánk tartalmaz: 

  • Innovatív speciális zsiradékot, fogyasztói igények alapján kifejlesztve
  • Általános margarinokat, keveréket és kivonatot, az állandó minőség és kényelmes feldolgozás érdekében
  • Nem hidrogénezett zsírokat
  • RSPO-által elfogadott pálmaolaj termékeket, az etikusságunk bizonyítékaként
  • Többféle csomagolási kiszerlést az ügyfelek igényeihez igazodva, úgymint: szelet, lap és ipari kiszerelés
  • Egyéb rugalmas, egyedi megoldások az ipari felhasználók számára

Termékpalettánk vezető termékei

Speciális Zsírok

A Mimetic az új generációs zsír, amely lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű croissantot, dán- és pirított süteményeket készítsen a hagyományos francia Viennoiserie érintéssel - lágy és kifinomult.

Margarinok, keverékek, zsiradékok

A kiváló minõségû margarinok, a cukrász- és sütőipari alkalmazások keverékei és zsiradékai megfelelneknek a táplálkozási irányelveknek. Ez azt jelenti, hogy kielégítheti az egészséges táplálkozás iránti igényeket anélkül, hogy az íz és textúra-élmény csökkenne.

Margarinok és zsírok

Termékek

Ariba Tropic

Margarinok és zsírok

Pálma ételzsír

Mimetic 32

Margarinok és zsírok

Fermentált lisztet tartalmazó zsiradék

Sütőzsír Frittier

Margarinok és zsírok

Részlegesen hidrogénezett pálmaolaj

Argenta General Soft

Margarinok és zsírok

100% növényi margarin sütő-, cukrász- és édesipari tészták dúsítására

Argenta Pastry

Margarinok és zsírok

100% növényi margarin élesztős és élesztő nélküli leveles tészták készítéséhez

Aloha-D Soft

Margarinok és zsírok

margarin

Aloha-L Neutra

Margarinok és zsírok

100% növényi maragrin

Aristo Croissant

Margarinok és zsírok

100% növényi margarin leveles tészták készítéséhez

Ariba Chantyblock

Margarinok és zsírok

100% növényi krémzsiradék folyékony cukrász habalap készítésére

Aloha-L

Margarinok és zsírok

100% növényi margarin élesztős és élesztő nélküli leveles tészták készítéséhez

Argenta General HF

Margarinok és zsírok

100% növényi margarin általános felhasználásra

Aristo Decor

Margarinok és zsírok

100% növényi margarin nagy habosodást és folyadék felvételt igénylő krémek készítéséhez

Aristo Cream

Margarinok és zsírok

100% növényi margarin krémek készítéséhez

Aloha-D

Margarinok és zsírok

margarin

Sütőipari Szaktudás Központ

Lehetőségeket és eszközöket biztosít a vásárlók számára speciális sütőipari késztermékek elkészítéséhez és a gyártás megkezdése előtti tesztsütésekhez is.

Bővebben

Tájékozódjon összes szolgáltatásunkról!

Kenyérzamat Központ

Belgiumban, St. Vithben található ez a központunk, ahol a vásárlók, kutatók és a Puratos munkatársak egyaránt felfedezhetik a tökéletes kenyérízek világát. A központ a híres Kovásztárunknak is otthont ad.

Bővebben

Tájékozódjon összes szolgáltatásunkról!