Focaccia

Tészta
Liszt BL-55 100%
Víz 70%
Élesztő 3%
Easy Rustico (keverék) 10%
Oliva olaj 10%
Felületi keverék
Víz 100%
Oliva olaj 20%
8%

Elkészítés

Megjegyzés

Nehézségi fokozat:  

Igény

  • Sütőipar
  • Nemzetek kenyere
  • Nyár

A focaccia az ókori Rómából származó tűzön sült lapos kenyér (panis focacius).