Komplex sütőipari adalékanyag normál, fagyasztott és késleltetett technológiákhoz
- Kényelem a felhasználás során
Felhasználás
0,5-1% lisztre számolva, melyet dagasztáskor tegyünk a csészébe.
Előnyök a felhasználó számára
- Megszűnteti az alul és túldagasztást
- Növeli a liszt vízfelvevő képességét
- Segít a sikérváz kialakulásában
- A tészta gázvisszatartó képességét növeli
- Az érlelési idők meghosszabbíthatók
- A tészta ellenáll a gépi feldolgozás roncsoló hatásának
- A tészta kelesztési tűrőképessége látványosan nő
- A termék a vetés során megőrzi térfogatát
- A készterméknek aranybarna jól cserepesedő ropogós héjat biztosít
- Segít a termékre jellemző íz és illat kialakulásában
- Biztosítja a késztermékek optimális térfogatát
Összetevők
Búzaliszt, emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav észterei), csomósodást gátló anyag (kalcium-karbonát), lisztkezelő szer (aszkorbinsav), enzimek (búza)
Tárolás
Tiszta, szellőztethető, száraz, hűvös (5-25°C), hőingadozástól mentes, napfénytől védett helyen. A megbontott csomagolást használat után zárja le! Eredeti, bontatlan csomagolásban, az előírt tárolási feltételek betartása esetén, a termék minőség-megőrzési ideje az előállítás időpontjától számított legfeljebb 9 hónap
Csomagolás
Többrétegű papírzsák címkével, 25 kg/zsák kiszerelésben
Raklap
30 zsák/raklap (750 kg)
