Finoman gyümölcsös, hátterében mazsola és mogyoró jegyeket hordozó, enyhén rozsos jellegű, lágyan savanykás karakterű poralapú ízkovász
Felhasználás
1-3% lisztre számolva, melyet dagasztáskor tegyünk a csészébe.
Előnyök a felhasználó számára
- Azonnal felhasználható
- Bővül az üzemi kovászválaszték
- E-számoktól mentes
- Egyedi íz-karakter az üzemben
- Hosszú minőség megőrzési idő
- Idő és hely szabadul fel
- Javul a tészta szerkezete
- Javul a tészta nyújthatósága
- Kényelem a gyártás során
- Látványosan nő az üzemi higiénia, csökkennek a működési költségek
- Megszűnik a kovászkészítés bonyolultsága
- Megszűnik a takarításra fordított költség
- Mindenféle sütőipari termékben használható
- Nem tartalmaz adalékanyagot
- Nő a vízfelvétel
- Természetes kovász por alakban
Előnyök a fogyasztó számára
- A kenyérbélzet esztétikus, rugalmas, könnyen szeletelhető, kellemes tapintású, enyhén nedves
- A kenyérbélzet nem morzsálódik
- E-számoktól mentes végtermék
- Finom illat
- Karakteres kenyér íz
Összetevők
Fermentált rozsliszt, só
Részletek
Tárolás
Tiszta, szellőztethető, száraz, hűvös (4-25°C), hőingadozástól mentes, napfénytől védett helyen. A megbontott csomagolást használat után zárja le! Eredeti, bontatlan csomagolásban, az előírt tárolási feltételek betartása esetén, a termék minőség-megőrzési ideje az előállítás időpontjától számított legfeljebb 9 hónap
Csomagolás
Többrétegű papírzsák címkével, 25 kg/zsák kiszerelésben
Raklap
27 zsák/raklap (675 kg)
