Sapore Traviata (poralapú ízkovász)

Kovászkészítmény rozsból (szárított rozskovász)

  • Kovászkészítmény

 

Finoman gyümölcsös, hátterében mazsola és mogyoró jegyeket hordozó, enyhén rozsos jellegű, lágyan savanykás karakterű poralapú ízkovász

Felhasználás

1-3% lisztre számolva, melyet dagasztáskor tegyünk a csészébe.

Összetevők

Fermentált rozsliszt, só

Tárolás

Tiszta, szellőztethető, száraz, hűvös (4-25°C), hőingadozástól mentes, napfénytől védett helyen. A megbontott csomagolást használat után zárja le! Eredeti, bontatlan csomagolásban, az előírt tárolási feltételek betartása esetén, a termék minőség-megőrzési ideje az előállítás időpontjától számított legfeljebb 9 hónap

Csomagolás

Többrétegű papírzsák címkével, 25 kg/zsák kiszerelésben

Raklap

27 zsák/raklap (675 kg)

 

Előnyök a vásárló számára
  • Gazdaságos felhasználás
  • Egyszerű tárolás
  • Tradicionális és új receptekhez
  • Azonnal felhasználható
  • Bővül az üzemi kovászválaszték
  • E-számoktól mentes
  • Egyedi íz-karakter
  • Hosszú minőség megőrzési idő
  • Idő és hely szabadul fel
  • Javul a tészta szerkezete
  • Javul a tészta nyújthatósága
  • Kényelem a gyártás során
  • Látványosan nő az üzemi higiénia, csökkennek a működési költségek
  • Megszűnik a kovászkészítés bonyolultsága
  • Megszűnik a takarításra fordított költség
  • Mindenféle sütőipari termékben használható
  • Nem tartalmaz adalékanyagot
  • Nő a vízfelvétel
  • Természetes kovász por alakban
Előnyök a fogyasztó számára
  • Rusztikus íz és textúra
  • A kenyérbélzet esztétikus, rugalmas, könnyen szeletelhető, kellemes tapintású, enyhén nedves íz
  • A kenyérbélzet nem morzsálódik
  • E-számoktól mentes késztermék
  • Finom illat

Tápérték

  • Energia: 1444 kJ (342 kcal)
  • Összes zsír: 1,7 g
  • Telített zsírsavak (SAFA): 0,4 g
  • Összes szénhidrát: 57,9 g
  • Cukrok: 0,8 g
  • Összes rost: 15 g
  • Összes fehérje: 10,7 g
  • Só: 1 g

Az adatok 100 g termékre vonatkoznak!

Még több kapcsolódó termék

Sapore Othello (poralapú ízkovász)

Kovászkészítmény rozsból (szárított ízkovász)

Sapore Orfeo (poralapú ízkovász)

Savanykás karakterű, erősen rozsos jellegű, savakban gazdag, háttérben kakaóbab jegyeket finoman hordozó por alapú ízkovász

Sapore Softgrain Multigrain (magkeverék)

Kovászlében főzött magkeverék

Kapcsolat

Kérdéseivel bizalommal forduljon hozzánk!

Bővebben

Sütőipari Szaktudás Központ

Lehetőségeket és eszközöket biztosít a vásárlók számára speciális sütőipari késztermékek elkészítéséhez és a gyártás megkezdése előtti tesztsütésekhez is.

Bővebben