Sapore Traviata

Kovászkészítmény rozsból (szárított rozskovász)

  • Kovászkészítmény

 

Finoman gyümölcsös, hátterében mazsola és mogyoró jegyeket hordozó, enyhén rozsos jellegű, lágyan savanykás karakterű poralapú ízkovász

Felhasználás

1-3% lisztre számolva, melyet dagasztáskor tegyünk a csészébe.

Összetevők

Fermentált rozsliszt, só

Tárolás

Tiszta, szellőztethető, száraz, hűvös (4-25°C), hőingadozástól mentes, napfénytől védett helyen. A megbontott csomagolást használat után zárja le! Eredeti, bontatlan csomagolásban, az előírt tárolási feltételek betartása esetén, a termék minőség-megőrzési ideje az előállítás időpontjától számított legfeljebb 9 hónap

Csomagolás

Többrétegű papírzsák címkével, 25 kg/zsák kiszerelésben

Raklap

27 zsák/raklap (675 kg)

 

Előnyök a vásárló számára
  • Gazdaságos felhasználás
  • Egyszerű tárolás
  • Tradicionális és új receptekhez
  • Azonnal felhasználható
  • Bővül az üzemi kovászválaszték
  • E-számoktól mentes
  • Egyedi íz-karakter
  • Hosszú minőség megőrzési idő
  • Idő és hely szabadul fel
  • Javul a tészta szerkezete
  • Javul a tészta nyújthatósága
  • Kényelem a gyártás során
  • Látványosan nő az üzemi higiénia, csökkennek a működési költségek
  • Megszűnik a kovászkészítés bonyolultsága
  • Megszűnik a takarításra fordított költség
  • Mindenféle sütőipari termékben használható
  • Nem tartalmaz adalékanyagot
  • Nő a vízfelvétel
  • Természetes kovász por alakban
Előnyök a fogyasztó számára
  • Rusztikus íz és textúra
  • A kenyérbélzet esztétikus, rugalmas, könnyen szeletelhető, kellemes tapintású, enyhén nedves íz
  • A kenyérbélzet nem morzsálódik
  • E-számoktól mentes késztermék
  • Finom illat

A részletes leírás megtekintése

Tápérték

  • Energia: 1444 kJ (342 kcal)
  • Összes zsír: 1,7 g
  • Telített zsírsavak (SAFA): 0,4 g
  • Összes szénhidrát: 57,9 g
  • Cukrok: 0,8 g
  • Összes rost: 15 g
  • Összes fehérje: 10,7 g
  • Só: 1 g

Az adatok 100 g termékre vonatkoznak!

Kovászkészítmény rozsból (szárított rozskovász)

  • Kovászkészítmény

 

Finoman gyümölcsös, hátterében mazsola és mogyoró jegyeket hordozó, enyhén rozsos jellegű, lágyan savanykás karakterű poralapú ízkovász

Felhasználás

1-3% lisztre számolva, melyet dagasztáskor tegyünk a csészébe.

Összetevők

Fermentált rozsliszt, só

Tárolás

Tiszta, szellőztethető, száraz, hűvös (4-25°C), hőingadozástól mentes, napfénytől védett helyen. A megbontott csomagolást használat után zárja le! Eredeti, bontatlan csomagolásban, az előírt tárolási feltételek betartása esetén, a termék minőség-megőrzési ideje az előállítás időpontjától számított legfeljebb 9 hónap

Csomagolás

Többrétegű papírzsák címkével, 25 kg/zsák kiszerelésben

Raklap

27 zsák/raklap (675 kg)

 

Előnyök a vásárló számára
  • Gazdaságos felhasználás
  • Egyszerű tárolás
  • Tradicionális és új receptekhez
  • Azonnal felhasználható
  • Bővül az üzemi kovászválaszték
  • E-számoktól mentes
  • Egyedi íz-karakter
  • Hosszú minőség megőrzési idő
  • Idő és hely szabadul fel
  • Javul a tészta szerkezete
  • Javul a tészta nyújthatósága
  • Kényelem a gyártás során
  • Látványosan nő az üzemi higiénia, csökkennek a működési költségek
  • Megszűnik a kovászkészítés bonyolultsága
  • Megszűnik a takarításra fordított költség
  • Mindenféle sütőipari termékben használható
  • Nem tartalmaz adalékanyagot
  • Nő a vízfelvétel
  • Természetes kovász por alakban
Előnyök a fogyasztó számára
  • Rusztikus íz és textúra
  • A kenyérbélzet esztétikus, rugalmas, könnyen szeletelhető, kellemes tapintású, enyhén nedves íz
  • A kenyérbélzet nem morzsálódik
  • E-számoktól mentes késztermék
  • Finom illat

A részletes leírás megtekintése

További kérdése van? Mi örömmel segítünk.

Kapcsolat

Kapcsolat

Kérdéseivel forduljon hozzánk bizalommal!

Bővebben

Sütőipari Szaktudás Központ

Lehetőségeket és eszközöket biztosít a vásárlók számára speciális sütőipari késztermékek elkészítéséhez és a gyártás megkezdése előtti tesztsütésekhez is.

Bővebben