Por állagú szárított rozskovász
- Kovászkészítmény
Finoman gyümölcsös, hátterében mazsola és mogyoró jegyeket hordozó, enyhén rozsos jellegű, lágyan savanykás karakterű poralapú ízkovász
Előnyök a vásárló számára
- Gazdaságos felhasználás
- Egyszerű tárolás
- Tradicionális és új receptekhez
- Azonnal felhasználható
- Bővül az üzemi kovászválaszték
- E-számoktól mentes
- Egyedi íz-karakter
- Hosszú minőség megőrzési idő
- Idő és hely szabadul fel
- Javul a tészta szerkezete
- Javul a tészta nyújthatósága
- Kényelem a gyártás során
- Látványosan nő az üzemi higiénia, csökkennek a működési költségek
- Megszűnik a kovászkészítés bonyolultsága
- Megszűnik a takarításra fordított költség
- Mindenféle sütőipari termékben használható
- Nem tartalmaz adalékanyagot
- Nő a vízfelvétel
- Természetes kovász por alakban
Előnyök a fogyasztó számára
- Rusztikus íz és textúra
- A kenyérbélzet esztétikus, rugalmas, könnyen szeletelhető, kellemes tapintású, enyhén nedves íz
- A kenyérbélzet nem morzsálódik
- E-számoktól mentes késztermék
- Finom illat
fermentált rozsliszt, só
- Energia: 1444 kJ (342 kcal)
- Összes zsír: 1,7 g
- Telített zsírsavak (SAFA): < 0,5 g
- Összes szénhidrát: 57,9 g
- Cukrok: 0,8 g
- Összes rost: 15 g
- Összes fehérje: 10,7 g
- Só: 1 g
Az adatok 100 g termékre vonatkoznak!
1-3% lisztre számolva, melyet dagasztáskor tegyünk a csészébe.
További kérdése van? Mi örömmel segítünk.
Kapcsolat