Sapore Traviata (poralapú ízkovász)

Kovászkészítmény rozsból (szárított rozskovász)

  • Kovászkészítmény

 

Finoman gyümölcsös, hátterében mazsola és mogyoró jegyeket hordozó, enyhén rozsos jellegű, lágyan savanykás karakterű poralapú ízkovász

Felhasználás

1-3% lisztre számolva, melyet dagasztáskor tegyünk a csészébe.

Előnyök a felhasználó számára

  • Azonnal felhasználható
  • Bővül az üzemi kovászválaszték
  • E-számoktól mentes
  • Egyedi íz-karakter az üzemben
  • Hosszú minőség megőrzési idő
  • Idő és hely szabadul fel
  • Javul a tészta szerkezete
  • Javul a tészta nyújthatósága
  • Kényelem a gyártás során
  • Látványosan nő az üzemi higiénia, csökkennek a működési költségek
  • Megszűnik a kovászkészítés bonyolultsága
  • Megszűnik a takarításra fordított költség
  • Mindenféle sütőipari termékben használható
  • Nem tartalmaz adalékanyagot
  • Nő a vízfelvétel
  • Természetes kovász por alakban

Előnyök a fogyasztó számára

  • A kenyérbélzet esztétikus, rugalmas, könnyen szeletelhető, kellemes tapintású, enyhén nedves
  • A kenyérbélzet nem morzsálódik
  • E-számoktól mentes végtermék
  • Finom illat
  • Karakteres kenyér íz

Összetevők

Fermentált rozsliszt, só

Részletek

Tárolás

Tiszta, szellőztethető, száraz, hűvös (4-25°C), hőingadozástól mentes, napfénytől védett helyen. A megbontott csomagolást használat után zárja le! Eredeti, bontatlan csomagolásban, az előírt tárolási feltételek betartása esetén, a termék minőség-megőrzési ideje az előállítás időpontjától számított legfeljebb 9 hónap

Csomagolás

Többrétegű papírzsák címkével, 25 kg/zsák kiszerelésben

Raklap

27 zsák/raklap (675 kg)

 

Előnyök a vásárló számára
  • Gazdaságos felhasználás
  • egyszerű tárolás
  • Tradicionális és új receptekhez
Előnyök a fogyasztó számára
  • Rusztikus íz és textúra

Tápérték

  • Energia: 1444 kJ (342 kcal)
  • Összes zsír: 1,7 g
  • Telített zsírsavak (SAFA): 0,4 g
  • Összes szénhidrát: 57,9 g
  • Cukrok: 0,8 g
  • Összes rost: 15 g
  • Összes fehérje: 10,7 g
  • Só: 1 g

Az adatok 100 g termékre vonatkoznak!

Még több kapcsolódó termék

Sapore Softgrain Multigrain (magkeverék)

Kovászlében főzött magkeverék

Sapore Orfeo (poralapú ízkovász)

Savanykás karakterű, erősen rozsos jellegű, savakban gazdag, háttérben kakaóbab jegyeket finoman hordozó por alapú ízkovász

O-Tentic Durum (kovászkészítmény)

Kovászkészítmény durum kovász és durum kovászos sütőipari termékek készítéséhez