Sapore Othello (poralapú ízkovász)

Kovászkészítmény rozsból (szárított ízkovász)

  • Kovászkészítmény

Felhasználás

1-2% búzalisztre vagy 4-6% rozslisztre számolva, melyet dagasztáskor tegyünk a csészébe.

Előnyök a felhasználó számára

  • Azonnal felhasználható
  • Biztos savfok
  • Bővül az üzemi kovászválaszték
  • E-számoktól mentes
  • Egyedi íz-karakter az üzemben
  • E-számoktól és adalékanyagoktól mentes
  • Hosszú minőség megőrzési idő
  • Javul a tészta szerkezete
  • Kényelem a gyártás során
  • Megszűnik a kovászkészítés bonyolultsága, csökkennek az üzemi működési költségek
  • Sokféle sütőipari termékben használható
  • Nem kell elkészíteni a rozskenyérhez szükséges savanyúkovászt
  • Nő a vízfelvétel
  • Tartalék rozskovász
  • Természetes kovász por alakban

Előnyök a fogyasztó számára

  • A kenyérbélzet esztétikus, rugalmas, könnyen szeletelhető, kellemes tapintású, enyhén nedves
  • A kenyérbélzet nem morzsálódik
  • Fnom pirított, pörkölt kenyérhéj illat
  • E-számoktól mentes végtermék
  • Egyedi kenyér íz

Összetevők

Fermentált rozsliszt

Részletek

Tárolás

Tiszta, szellőztethető, száraz, hűvös (4-22°C), hőingadozástól mentes, napfénytől védett helyen. A megbontott csomagolást használat után zárja le! Eredeti, bontatlan csomagolásban, az előírt tárolási feltételek betartása esetén, a termék minőség-megőrzési ideje az előállítás időpontjától számított legfeljebb 15 hónap

Csomagolás

Többrétegű papírzsák címkével, 25 kg/zsák kiszerelésben

Raklap

27 zsák/raklap (675 kg)

 

Előnyök a vásárló számára
  • Gazdaságos felhasználás
  • egyszerű tárolás
  • Tradicionális és természetes receptekhez
Előnyök a fogyasztó számára
  • Rusztikus íz és textúra

Tápérték

  • Energia: 1330 kJ (315 kcal)
  • Összes zsír: 1,7 g
  • Telített zsírsavak (SAFA): 0,3 g
  • Összes szénhidrát: 40,6 g
  • Cukrok: 0 g
  • Összes rost: 25 g
  • Összes fehérje: 9,6 g
  • Só: < 0,3 g

Az adatok 100 g termékre vonatkoznak!

Még több kapcsolódó termék

Sapore Softgrain Multigrain (magkeverék)

Kovászlében főzött magkeverék

Sapore Traviata (poralapú ízkovász)

Kovászkészítmény rozsból (szárított rozskovász)

Sapore Orfeo (poralapú ízkovász)

Savanykás karakterű, erősen rozsos jellegű, savakban gazdag, háttérben kakaóbab jegyeket finoman hordozó por alapú ízkovász