Sapore Othello

Kovászkészítmény rozsból (szárított ízkovász)

  • Kovászkészítmény
Felhasználás

1-2% búzalisztre vagy 4-6% rozslisztre számolva, melyet dagasztáskor tegyünk a csészébe.

Előnyök a felhasználó számára
  • Azonnal felhasználható
  • Biztos savfok
  • Bővül az üzemi kovászválaszték
  • E-számoktól mentes
  • Egyedi íz-karakter az üzemben
  • E-számoktól és adalékanyagoktól mentes
  • Hosszú minőség megőrzési idő
  • Javul a tészta szerkezete
  • Kényelem a gyártás során
  • Megszűnik a kovászkészítés bonyolultsága, csökkennek az üzemi működési költségek
  • Sokféle sütőipari termékben használható
  • Nem kell elkészíteni a rozskenyérhez szükséges savanyúkovászt
  • Nő a vízfelvétel
  • Tartalék rozskovász
  • Természetes kovász por alakban
Előnyök a fogyasztó számára
  • A kenyérbélzet esztétikus, rugalmas, könnyen szeletelhető, kellemes tapintású, enyhén nedves
  • A kenyérbélzet nem morzsálódik
  • Fnom pirított, pörkölt kenyérhéj illat
  • E-számoktól mentes végtermék
  • Egyedi kenyér íz
Összetevők

Fermentált rozsliszt

Tárolás

Tiszta, szellőztethető, száraz, hűvös (4-22°C), hőingadozástól mentes, napfénytől védett helyen. A megbontott csomagolást használat után zárja le! Eredeti, bontatlan csomagolásban, az előírt tárolási feltételek betartása esetén, a termék minőség-megőrzési ideje az előállítás időpontjától számított legfeljebb 15 hónap

Csomagolás

Többrétegű papírzsák címkével, 25 kg/zsák kiszerelésben

Raklap

27 zsák/raklap (675 kg)

 

Előnyök a vásárló számára
  • Gazdaságos felhasználás
  • egyszerű tárolás
  • Tradicionális és természetes receptekhez
Előnyök a fogyasztó számára
  • Rusztikus íz és textúra

A részletes leírás megtekintése

Tápérték

  • Energia: 1330 kJ (315 kcal)
  • Összes zsír: 1,7 g
  • Telített zsírsavak (SAFA): 0,3 g
  • Összes szénhidrát: 40,6 g
  • Cukrok: 0 g
  • Összes rost: 25 g
  • Összes fehérje: 9,6 g
  • Só: < 0,3 g

Az adatok 100 g termékre vonatkoznak!

Kovászkészítmény rozsból (szárított ízkovász)

  • Kovászkészítmény
Felhasználás

1-2% búzalisztre vagy 4-6% rozslisztre számolva, melyet dagasztáskor tegyünk a csészébe.

Előnyök a felhasználó számára
  • Azonnal felhasználható
  • Biztos savfok
  • Bővül az üzemi kovászválaszték
  • E-számoktól mentes
  • Egyedi íz-karakter az üzemben
  • E-számoktól és adalékanyagoktól mentes
  • Hosszú minőség megőrzési idő
  • Javul a tészta szerkezete
  • Kényelem a gyártás során
  • Megszűnik a kovászkészítés bonyolultsága, csökkennek az üzemi működési költségek
  • Sokféle sütőipari termékben használható
  • Nem kell elkészíteni a rozskenyérhez szükséges savanyúkovászt
  • Nő a vízfelvétel
  • Tartalék rozskovász
  • Természetes kovász por alakban
Előnyök a fogyasztó számára
  • A kenyérbélzet esztétikus, rugalmas, könnyen szeletelhető, kellemes tapintású, enyhén nedves
  • A kenyérbélzet nem morzsálódik
  • Fnom pirított, pörkölt kenyérhéj illat
  • E-számoktól mentes végtermék
  • Egyedi kenyér íz
Összetevők

Fermentált rozsliszt

Tárolás

Tiszta, szellőztethető, száraz, hűvös (4-22°C), hőingadozástól mentes, napfénytől védett helyen. A megbontott csomagolást használat után zárja le! Eredeti, bontatlan csomagolásban, az előírt tárolási feltételek betartása esetén, a termék minőség-megőrzési ideje az előállítás időpontjától számított legfeljebb 15 hónap

Csomagolás

Többrétegű papírzsák címkével, 25 kg/zsák kiszerelésben

Raklap

27 zsák/raklap (675 kg)

 

Előnyök a vásárló számára
  • Gazdaságos felhasználás
  • egyszerű tárolás
  • Tradicionális és természetes receptekhez
Előnyök a fogyasztó számára
  • Rusztikus íz és textúra

A részletes leírás megtekintése

További kérdése van? Mi örömmel segítünk.

Kapcsolat

Kapcsolat

Kérdéseivel forduljon hozzánk bizalommal!

Bővebben

Sütőipari Szaktudás Központ

Lehetőségeket és eszközöket biztosít a vásárlók számára speciális sütőipari késztermékek elkészítéséhez és a gyártás megkezdése előtti tesztsütésekhez is.

Bővebben