Keverék leveles termékek készítéséhez
Búzafinomliszt BL 55 ......................................... 10,00 kg
Csigamix ................................................................ 2,00 kg
Élesztő .................................................................... 0,30 kg
Margarin ................................................................ 0,20 kg
Víz .................................................................. 5,00-5,50 kg
Margarin hajtogatáshoz tésztára számolva........... 25 %
A tényleges adagolás a Felhasználási javaslattól eltérő is lehet az alkalmazott technológia, a gépesítettség, az alapanyagok minőségétől és a késztermék jellegétől függően.
Megjegyzés: A termék hőkezelés nélkül nem fogyasztható!
cukor, búzaliszt, tejsavópor, jódozott só, tojássárgája por, búzaglutén, sűrítőanyag (guargumi), növényi zsiradék (pálma), emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav észterei, lecitin), térfogatnövelő szer (dikalcium-foszfát, nátrium-hidrogén-karbonát), búzamaláta liszt, enzim, lisztkezelő szer (aszkorbinsav)
Tiszta, száraz, hűvös (5-25°C), hőingadozástól mentes, napfénytől védett helyen. A megbontott csomagolást minden használat után zárja le! Eredeti, bontatlan csomagolásban, az előírt tárolási feltételek betartása esetén, a termék minőség-megőrzési ideje az előállítás időpontjától számított legfeljebb 9 hónap.
Többrétegű papírzsákban címkével
30 kg/zsák kiszerelésben
27 zsák/raklap (810 kg)
Az adatok 100 g termékre vonatkoznak!
Keverék rozsliszttel készült, csökkentett széhidráttartalmú sütőipari termékek készítésére
Sütőipari keverék teljes kiőrlésű lisztből készült sütőipari termékek készítésére