Natúr fond tejszínes krémek készítéséhez
- Széleskörű felhasználhatóság
Felhasználás
Keverjünk össze 100g Stabily lékötő anyagot 200g cukorral, majd folyamatos keverés mellett adjuk hozzá 1000g gyümölcsléhez vagy 1500g darabolt gyümölcshöz
Keverjünk össze 250 g fondot 250-350 g vízzel csomómentesen, majd adjunk hozzá 1 kg felvert cukrászati habot. A kész krémet tároljuk hideg helyen (legfeljebb 8°C) a kötés elősegítésére. A krémet Puratos Classic és Summum sűrítményekkel ízesíthetjük és színezhetjük, melyet a recept szerinti vízben keverjünk el az előkészítés során.
Összetevők
Cukor, módosított keményítő, zselatin, glükózszirup, aroma
Tárolás
Tiszta, szellőztethető, száraz, hűvös (5-25°C), hőingadozástól mentes, napfénytől védett helyen. A megbontott csomagolást használat után zárja le! Eredeti, bontatlan csomagolásban, az előírt tárolási feltételek betartása esetén, a termék minőség-megőrzési ideje az előállítás időpontjától számított legfeljebb 12 hónap.
Csomagolás
Műanyag tasak 1,25 kg kiszerelésben, 4 tasak / gyűjtőkarton (5 kg)
Raklap
42 zsák/raklap (630 kg)
