Joghurt ízesítésű fond
- Gazdag ízvilág
Felhasználás
Bavarois Bulgaria ............... 250 g
Víz (25 - 30 C°) .............. 250 - 300 g
Felvert cukrászati hab ........ 1000 g
Keverjünk össze 250 g fondot 250-350 g vízzel csomómentesen, majd adjunk hozzá 1 kg felvert cukrászati habot. Az ízesítő és színezőanyagokat a vízben keverjük el. A kész krémet tároljuk hideg helyen (legfeljebb 8°C) a kötés elősegítésére.
Összetevők
Cukor, dextróz, sovány joghurtpor (tej), sovány tejpor, zselatin, glükózszirup, aroma, étkezési sav (citromsav), só
Tárolás
Tiszta, szellőztethető, száraz, hűvös (18-25°C), hőingadozástól mentes, napfénytől védett helyen. A megbontott csomagolást használat után zárja le! Eredeti, bontatlan csomagolásban, az előírt tárolási feltételek betartása esetén, a termék minőség-megőrzési ideje az előállítás időpontjától számított legfeljebb 12 hónap.
Csomagolás
Műanyag tasak 1,25 kg kiszerelésben, 4 tasak / gyűjtőkarton (5 kg)
Raklap
42 zsák/raklap (630 kg)
