Ügyfeleink nap mint nap ezerféle édességet készítenek, fánkot, croissant-ot, brownie-t, csokoládé tortát, muffinokat, makaronokat, pralinét... A termékek végső ízét nagyban befolyásolja a felhasznált töltelék. Ez hatással van a termék textúrájára, karakterére és eltarthatóságára is. Az összetevők, az íz és a textúra, a fogyasztói preferenciák és a termelési követelmények számbavétele révén olyan töltelékeket kreáltunk, amelyek értékesebbé teszik édességeit. Előnyük, hogy új ízekkel és receptekkel örvendeztetik meg a mai igényes fogyasztókat.
Akár szeretné megőrizni a sütemények roppanós jellegét, akár kakaós vagy mogyorós ízzel szeretné gazdagítani, vagy jó minőségű, sütésálló töltelékre van szüksége a Puratos széles töltelék-választékot kínál, amelyek tökéletesen megfelelnek a legigényesebb követelményeknek is. A Belcolade Cryst-o-fil, amely 50% -os valódi belga csokoládéból készült, segíthet a csokoládékkészítőknek abban, hogy feljavítsák krémkészítményeik ízét és szerkezetét. A Carat kakaó és mogyoróalapú töltelékei különösen a fagyasztott technológiákhoz alkalmazhatók, vagy a hosszú eltartósági idővel rendelkező szárított termékekhez. A Carat töltelékeket az adott országban gyártják, tehát bármikor megvásárolhatók. Ez garanciát jelent arra nézvést, hogy az összetétel íze és minősége megfeleljen a helyi igényeknek. Azáltal, hogy közel vagyunk ügyfeleinkhez, ötleteket meríthetünk a sokféle étkezési kultúra sajátosságaiból.
Valódi belga csokoládé, Töltelékek
Étcsokoládé 55% kakaó szárazanyag tartalommalValódi belga csokoládé, Töltelékek
Valódi belga Belcolade csokoládé 71% kakaó szárazanyag tartalommalZselék és bevonatok, Bevonók, Töltelékek
Üzemkész kakaós krémbevonó torták, sütemények, bevonására, díszítéséreValódi belga csokoládé
Kakaómassza 96% kakaó szárazanyag tartalommalValódi belga csokoládé, Töltelékek
Süthető, rúd alakú csokoládé, 44% kakaó szárazanyag tartalommalValódi belga csokoládé, Töltelékek
Étcsokoládé 70% kakaó szárazanyag tartalommalValódi belga csokoládé, Töltelékek
Valódi belga Belcolade csokoládé 64% kakaó szárazanyag tartalommalZselék és bevonatok, Bevonók, Töltelékek
Üzemkész fehér krémbevonó torták, sütemények, bevonására, díszítéséreValódi belga csokoládé, Töltelékek
Tejcsokoládé intenzív karemella ízzel 34,5% kakaó szárazanyag tartalommalValódi belga csokoládé, Töltelékek
Valódi belga Belcolade csokoládé 73% kakaó szárazanyag tartalommalValódi belga csokoládé, Töltelékek
Tejcsokoládé 35% kakaó szárazanyag tartalommalValódi belga csokoládé, Töltelékek
Valódi belga Belcolade csokoládé 43% kakaó szárazanyag tartalommalValódi belga csokoládé, Zselék és bevonatok
Étcsokoládé háncs, 44% kakaó szárazanyag tartalommalValódi belga csokoládé, Ízesítő anyagok, Töltelékek
Prémium kategóriájú holland kakaóporValódi belga csokoládé, Zselék és bevonatok
Fehér csokoládé háncs, 23% kakaó szárazanyag tartalommalValódi belga csokoládé, Töltelékek
Fehér csokoládé 29% kakaó szárazanyag tartalommalValódi belga csokoládé, Töltelékek
Étcsokoládé hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrel, 55% kakaó szárazanyag tartalommalValódi belga csokoládé, Töltelékek
Süthető étcsokoládé szemcse, 50% kakaó szárazanyag tartalommalValódi belga csokoládé, Töltelékek
Tejcsokoládé 33% kakaó szárazanyag tartalommal, hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrelValódi belga csokoládé, Töltelékek
Valódi belga Belcolade csokoládé 80% kakaó szárazanyag tartalommalValódi belga csokoládé, Töltelékek
Fehér csokoládé 27% kakaó szárazanyag tartalommal, hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrelA két helyen működő Csokoládé Centrumunkban a Puratos szakemberek a csokoládégyártás legújabb trendjeit kutatják, miközben új koncepciókat, termékeket, folyamatokat és technológiákat fejlesztenek partnereink részére
A Cacao-Trace egy program, amely közvetlenül a mezőgazdasági termelőkkel való együttműködésen alapul, a fenntartható, hosszú távú kakaótermelés biztosítása érdekében