Ügyfeleink nap mint nap ezerféle édességet készítenek, fánkot, croissant-ot, brownie-t, csokoládé tortát, muffinokat, makaronokat, pralinét... A termékek végső ízét nagyban befolyásolja a felhasznált töltelék. Ez hatással van a termék textúrájára, karakterére és eltarthatóságára is. Az összetevők, az íz és a textúra, a fogyasztói preferenciák és a termelési követelmények számbavétele révén olyan töltelékeket kreáltunk, amelyek értékesebbé teszik édességeit. Előnyük, hogy új ízekkel és receptekkel örvendeztetik meg a mai igényes fogyasztókat.
Akár szeretné megőrizni a sütemények roppanós jellegét, akár kakaós vagy mogyorós ízzel szeretné gazdagítani, vagy jó minőségű, sütésálló töltelékre van szüksége a Puratos széles töltelék-választékot kínál, amelyek tökéletesen megfelelnek a legigényesebb követelményeknek is. A Belcolade Cryst-o-fil, amely 50% -os valódi belga csokoládéból készült, segíthet a csokoládékkészítőknek abban, hogy feljavítsák krémkészítményeik ízét és szerkezetét. A Carat kakaó és mogyoróalapú töltelékei különösen a fagyasztott technológiákhoz alkalmazhatók, vagy a hosszú eltartósági idővel rendelkező szárított termékekhez. A Carat töltelékeket az adott országban gyártják, tehát bármikor megvásárolhatók. Ez garanciát jelent arra nézvést, hogy az összetétel íze és minősége megfeleljen a helyi igényeknek. Azáltal, hogy közel vagyunk ügyfeleinkhez, ötleteket meríthetünk a sokféle étkezési kultúra sajátosságaiból.
Valódi belga csokoládé, Töltelékek
Fehér csokoládé 27% kakaó szárazanyag tartalommal, hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrel
Valódi belga csokoládé, Töltelékek
Étcsokoládé hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrel, 55% kakaó szárazanyag tartalommal
Valódi belga csokoládé, Töltelékek
Tejcsokoládé 33% kakaó szárazanyag tartalommal, hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrel
Valódi belga csokoládé, Zselék és bevonatok
Étcsokoládé háncs, 44% kakaó szárazanyag tartalommal
Valódi belga csokoládé, Töltelékek
Valódi belga Belcolade csokoládé 43% kakaó szárazanyag tartalommal
Valódi belga csokoládé, Töltelékek
Fehér csokoládé 29% kakaó szárazanyag tartalommal
Zselék és bevonatok, Bevonók, Töltelékek
Üzemkész kakaós krémbevonó torták, sütemények, bevonására, díszítésére
Valódi belga csokoládé, Töltelékek
Tejcsokoládé 35% kakaó szárazanyag tartalommal
Valódi belga csokoládé, Zselék és bevonatok
Fehér csokoládé háncs, 23% kakaó szárazanyag tartalommal
Valódi belga csokoládé, Töltelékek
Tejcsokoládé intenzív karemella ízzel 34,5% kakaó szárazanyag tartalommal
Valódi belga csokoládé, Ízesítő anyagok, Töltelékek
Prémium kategóriájú holland kakaópor
Zselék és bevonatok, Bevonók, Töltelékek
Üzemkész fehér krémbevonó torták, sütemények, bevonására, díszítésére
Valódi belga csokoládé, Töltelékek
Étcsokoládé 55% kakaó szárazanyag tartalommal
Valódi belga csokoládé, Töltelékek
Valódi belga Belcolade csokoládé 71% kakaó szárazanyag tartalommal
Valódi belga csokoládé, Töltelékek
Süthető étcsokoládé szemcse, 50% kakaó szárazanyag tartalommal
Valódi belga csokoládé
Kakaómassza 96% kakaó szárazanyag tartalommal
Valódi belga csokoládé, Töltelékek
Valódi belga Belcolade csokoládé 73% kakaó szárazanyag tartalommal
Valódi belga csokoládé, Töltelékek
Süthető, rúd alakú csokoládé, 44% kakaó szárazanyag tartalommal
Valódi belga csokoládé, Töltelékek
Étcsokoládé 70% kakaó szárazanyag tartalommal
Valódi belga csokoládé, Töltelékek
Valódi belga Belcolade csokoládé 64% kakaó szárazanyag tartalommal
Valódi belga csokoládé, Töltelékek
Valódi belga Belcolade csokoládé 80% kakaó szárazanyag tartalommal
A két helyen működő Csokoládé Centrumunkban a Puratos szakemberek a csokoládégyártás legújabb trendjeit kutatják, miközben új koncepciókat, termékeket, folyamatokat és technológiákat fejlesztenek partnereink részére
A Cacao-Trace egy program, amely közvetlenül a mezőgazdasági termelőkkel való együttműködésen alapul, a fenntartható, hosszú távú kakaótermelés biztosítása érdekében