Bevonók

A bevonómasszák kakaóport és egyéb növényi zsiradékot tartalmaznak, mint például pálmamag-olajat vagy kókuszzsírt. Kinézetben és ízben nem különböznek a valódi csokoládétól, viszont sokkal könnyebb a felhasználásuk.  Könnyen olvad, és széleskörű alkalmazási lehetőségei vannak.  A Puratosnál a bevonómasszák széles kínálatából válogathat.  A legkiválóbb kakaóbabok és legfrissebb összetevők kiválasztásának köszönhetően a Carat termékcsalád kiváló minőségű, ízű, valamint a megfelelő textúrájú és viszkozitású termékcsoport.

Bevonómasszák helyi igényekre szabva

A Carat bevonómasszák összetevőit világszerte a Puratos növényeiből nyerik.  A választékot az adott régió által preferált ízvilágához és receptjeihez igazítottunk. A helyben történő előállítás azt is garantálja, hogy az ügyfelek ugyanazon minőségi előírásokra és termékkonzisztenciára támaszkodhassanak, függetlenül attól, hol vásárolták a terméket. Ezenkívül mindig arra törekszünk, hogy fejlesztéseinkkel mindig valami újdonsággal gyarapítsuk a bevonómasszák világát.

Compound chocolate
Compound chocolate Carat Barks

Egyedi alkotások

Függetlenül attól, hogy formázáshoz, bevonáshoz, díszítéshez, ízesítéshez vagy sütéshez keres alapanyagot, a Carat bevonómasszái mindenhez kiválóan alkalmasak! A pékségek és cukrászatok kedvelik a termékeket könnyű felhasználhatóságuk és formázhatóságuk miatt.  Ennek köszönhetően ügyfeleinknek több idejük marad arra, hogy új recepteket találjanak ki. A Puratos az egyéni igényekre is odafigyel: alkalmazkodunk különféle ízlésekhez, küllemi igényekhez és gyártási mennyiségekhez.  

Bevonók

Termékek

Carat Decocream Dark

Zselék és bevonatok, Bevonók, Töltelékek

Üzemkész kakaós krémbevonó torták, sütemények, bevonására, díszítésére

Carat Coverlux Dark

Bevonók

Kakaós étbevonó

Carat Cover Dark

Zselék és bevonatok, Bevonók

Kakaós étbevonó

Carat Coverlux White

Zselék és bevonatok, Bevonók

Fehér bevonó

Carat Decocream White

Zselék és bevonatok, Bevonók, Töltelékek

Üzemkész fehér krémbevonó torták, sütemények, bevonására, díszítésére

Csokoládé Központ

A két helyen működő Csokoládé Centrumunkban a Puratos szakemberek a csokoládégyártás legújabb trendjeit kutatják, miközben új koncepciókat, termékeket, folyamatokat és technológiákat fejlesztenek partnereink részére

Bővebben

Tájékozódjon összes szolgáltatásunkról!

Cacao Trace

A Cacao-Trace egy program, amely közvetlenül a mezőgazdasági termelőkkel való együttműködésen alapul, a fenntartható, hosszú távú kakaótermelés biztosítása érdekében

Bővebben

Tájékozódjon kötelezettségeinkről!