Cukrász habalapok

A tejszínt helyettesítő habalapok világszerte egyre közkedveltebbek.

Miért előnyös a cukrászhabok használata?

A Puratos habalap készítményei megkülönböztetik késztermékeit az íz és innováció révén. Valójában a nemzetközi piacokon íz-viszonyítási alapként fémljelzik őket. 

A Puratos habalapjai különféle receptekben szerepelhetnek:  
  • Ízesítőkkel, hogy az adott süteményhez illő íz szerepeljen a bevonaton is
  • Vaníliakrémmel a kellemesen lágyabb ízhez
  • Gyümölcstöltelékekkel puha mousse-okhoz 
  • Dekorációként

A habalapok egyéb előnyei

Dekorativitás, minőség és hatékonyság

A Puratos habalapok a legmodernebb minőségi elvárások szerint készültek, emellett biztosítva a gusztusos kinézetet. Ezen kívül:

  • Térfogatnövekedés miatt alacsonyabb használati költség
  • Kiváló habtartás miatti hosszabb alkalmazási idő
  • Kiváló állagmegőrzés a fagyasztás-felolvasztás során, ami tökéletes a fagyasztott cukrásztermékekhez
  • Egyszerű felhasználás

UHT technológiát alkalmazunk a habalapok elkészítésekor.  Ez a technológia aszeptikus csomagolással kombinálva megvédi termékeit, hogy biztosítsa a további élelmiszerbiztonságot és az állandó minőséget. A legfontosabb előnyök közé tartozik a hosszabb eltarthatóság és a színstabilitás. Nincs szükség fagyasztott szállításra vagy tárolásra sem.

 Táplálkozási szempontok figyelembevétele

A tápanyag és tápérték-összetevők a Puratos termékeknél alkalmazoott kiemelt fókusz. Mindegyik habalapunk alacson zsírtartalmú és koleszterinmentes, ami azt jelenti, hogy vásárlói a kellemes ízélményen túl ezzel is elégedettek lehetnek. 

Cukrász habalapok

Termékek

Chantypak (habalap)

Cukrász habalapok

Folyékony cukrász habalap, stabil habtartással (cukrozott)

Montamix (habalap)

Cukrász habalapok

Folyékony cukrász habalap általános felhasználásra

Harmony Ready Briant (zselé)

Zselék és bevonatok, Zselék és tükörfények, Cukrász habalapok

Sárgabarack ízű zselé gyümölcsök bevonására, finompékáruk és cukrásztermékek díszítésére

Ambiante Topping (habalap)

Cukrász habalapok

Díszítő habalap

Festipak (habalap)

Cukrász habalapok

Folyékony cukrász és vendéglátóipari habalap (hozzáadott cukor nélkül)

Whippak (habalap)

Cukrász habalapok

Folyékony cukrász habalap optimális habtartással (cukrozott)

Cukrászipari Szaktudás Központ

Jelenleg tizenegy országban működnek a cukrászipar számára a technológiai fejlesztés és folyamatok optimalizálására felszerelt tesztüzemeink

Bővebben

Tájékozódjon összes szolgáltatásunkról!

Innovációs Központ

Innovációs központjaink új ötletek kifejlesztését, a fogyasztói trendek nyomon követését és a technológiák gyakorlati megvalósítását teszik lehetővé

Bővebben

Tájékozódjon összes szolgáltatásunkról!